#蒸蛋糕#蒸蛋糕。5个鸡蛋,120克白糖,160克面粉。先打发蛋白至湿性打发,再登入蛋黄打发,面粉搅拌均匀。100度蒸汽20分钟。蒸汽炉蒸出来中间有些塌陷,用活底模,底有些湿。还是蒸笼蒸的胖一些,干爽。
2018-02-24
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按照方子做的,雏形比较完美,就是内部还比较松散,我是水开后中火40分钟,但是建议多蒸10-15分钟,就接近于之前吃过的蒸蛋糕了 #蒸蛋糕#
2017-12-14
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#酸奶油裱花蛋糕#2017/11/29🎉🎂🎈 (1)第一次做裱花蛋糕,还是酸奶油裱花!我自己都觉得难以自信!🙈 (2)第一次做的蛋糕胚塌陷成了大饼😂😱第二次的成功了!而且味道很棒! (3)裱花做的不好,但是,好不好看的是我的心意!满满的都是...
2017-11-29
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#蒸蛋糕##养生##咸味#甜味的蛋糕吃多了,现在一直在研究咸味的蛋糕怎样做才好吃!很多小伙伴都急着让我推出课程,但真是急不了。配方上稍有差异,都会造成不同的口感。我要反复试验各种配方,直到成熟才会推出的,心急的小伙伴们抱歉啦。
2017-11-29
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#早餐•2017年11月23日##蒸蛋糕##养生#作为“五谷之首”的小米不仅能补脾胃、补肾,还有很好的滋阴养颜的作用,食疗效果极佳,且一般人都能吃。这次把小米融入蛋糕制作,不仅采用蒸制的方法,保持糕体温润且不上火,而且特意设计成甜中微咸的口...
2017-11-23
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