#午餐•2019年6月5日# 蝦醬乳酪蛍光尤魚牛茄沙拉 《 Warm Fusion Fire Fly Squid Salad with Prawn Paste & Yoghurt Dressing 》 fusioncuisine
2019-06-05
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月亮之上,我在遥望,法国名厨Guy Martin来了。 26岁拿到第一颗米其林星,成为法国Grand Véfour的主厨之后,餐厅连续8年保持米其林三星称号。之前看过不少Guy Martin的美食纪录片,荧幕外的他本人更亲和,脸上带着笑,...
2019-04-12
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#晚餐•2018年10月25日# Parsley sage without rosemary but thyme Bœuf Bourguignon sans bœuf
2018-10-26
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交作业啦~~鸭腿用了灰海盐+tellicherry 7小时,咸鲜酥烂有层次,香极啦!土豆出锅撒了盐之花同样好吃到飞起,美味值得等待! 课程满满干货,老师的中文666零障碍交流,并在群里耐心解答各种问题噢〜〜继续追随专业大厨学习传统法餐!#法...
2018-10-12
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