#成品#

徳式脆皮猪肘 

#晚餐•2023年8月6日# 宝贝女儿特意给爸爸做的生日晚餐😋😋 作为一名努力撸铁减肥的人士 晚餐还能如此大快朵颐应该感到很幸福了吧😄 今天这肘子的脆皮绝对是做到位 半成品只是熟成 期间油脂也逼出大部分 啤酒和高汤的加持 让半成品已经很...

QJGloria （上海,杨浦）

1⃣️玉米🌽馒头 

做了三倍镜量。一定要加碱，绿色才好看。

呵呵_58e0

老面制作、保存、使用 

翻车的老面馒头😭😂 扎实坚硬 不知道哪个环节出差了

伊洛曦 （广东,揭阳）

红烧鸡翅根 

按照先后步骤拍的照～做一个人的晚饭，最后放土豆熬煮收汁的时候在房间玩了太久手机，汤熬得太浓稠，咸了，是按照建议放的调料，不过我做自己一个人的量也许应该少放点，再接再厉

Joonom

无油无糖全麦戚风蛋糕 

失败，成了发糕款，硬扎实口感，失败原因多方面： ①蛋白打发不起来（蛋白沾到一些蛋黄，盆子里有醋，水） ②黑麦粉加多了 ③粉与蛋黄搅拌不均匀 ④粉糊状加入蛋白后随便搅拌 空气炸锅，烤25分钟

伊洛曦 （广东,揭阳）

超级下饭的金针菇牛肉卷 

这次准备酱汁时糖放多了太甜了，下次不放或少少放糖。 下次还要改进：煎完卷卷后，应该把油倒掉了，油多了齁。

爱做菜的青饱饱

原味黄油曲奇饼干 

第一次做饼干，有一点点小成功🥳🥳🥳

Rubyzzs

Q弹椰汁千层糕（马蹄糕） 

#晚餐•2021年7月14日#

yunyi_g1cq

水烫面紫薯饼 

#午餐•2021年6月27日#

何婉婷小河

极简单的乡村风大面包 

用了350g中筋粉➕150g全麦粉 没有看到有描述整个烘烤时间，只能按以往经验来 锡纸包裹210度烤25分钟，揭开锡纸220度烤20分钟，没有完全冷却的时候掰开里面还有点湿，回炉又烤了15分钟。所以我总共是烤了一个小时！（怎么这么久？） 好...

Vicky圣男 （广东,深圳）

2021年04月21日 

照作者方子做的（油糖减少）不知道是哪里出问题一发（用了两个小时）二分（用了一个下午）才这么大，按作者说的：试着轻按下去看看怎么样，结果略有些回弹不塌就放进烤箱，上火150℃下火180℃，烤了30分钟，切开后一看还是没有别人做的全麦吐司好看成...

伊洛曦 （广东,揭阳）

驴打滚 

#成品# 糯米粉真是经饱呀，家里人多，一下做了3倍的量，结果味道是不错，但连续三天才干掉

越吃越瘦哒小胖纸

波兰种全麦面包🍞 

采用方主的方子80%的比例，一次发酵法，内部添加腰果和蔓越莓，大概2小时完成，记录一下，谢谢方主！

小飞龙0601

双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种 

翻车吐司🤣🤣 波兰种： 全麦粉：33克 水：33克 低耐糖酵母：0.16克 烫种： 全麦粉：7克 沸水：7克 主面团： 全麦粉：70克+15克手揉用 低耐糖酵母：1克 牛奶：30克 鸡蛋：30克（多了些） 无盐黄油：3克（1克加入面...

伊洛曦 （广东,揭阳）

【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味 

非常好的方子 一次即成功 主面团揉完略湿 但感觉特别油 戴了手套 没撒手粉 也能揉成小面团 蛋液用了面团里蛋清剩的蛋黄 烤出来贼上色！ 用了3倍量 做了1个450g的北海道 4个250g的香葱小吐司 口感偏甜口！

上善若狐

成品 

这是一道简单别致的菜品。制作过程如下：准备较大的蘑菇去蒂，入开水焯过，摆在盘中。把生鹌鹑蛋磕开倒入蘑菇内，然后放在蒸笼里，浇入自己喜欢的汤汁，味道可甜可咸，蒸5分钟左右，即可出锅。

东山美食客

成品 

第一次给我宝做生日蛋糕🎂 瑕疵中的完美，满意 #成品#

草莓居 （广东,珠海）

duangduang的无油舒芙蕾松饼 

严格配比例 ，严厉执行，最后翻车了？！😂😭 我要疯了，肯定是锅的问题 捂脸哭 /// 啊啊啊啊啊~~~~ 求原因！求原因！！！谢谢 ！

囗乞