两斤半的面粉，蒸了三四大锅 今天是红薯蒸好碾泥铺在发好面团上，卷起切块，红薯太黏了，不好弄。 红薯蒸好和面粉混合成面团，做的时候和白面团一起，两层叠卷切比较方便。 今天天气13℃，放着发酵发了两个小时 #午点#
2022-12-16
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无敌幸运星i
（广东,惠州）
红薯两个，糖放了大概80g，糯米粉一包300。粉多了，太干了会干裂，后面加了一些牛奶#午点# 顶上加了芝士烤，第一盘180℃20min，200℃10min，第二盘200℃20min 最后五分钟涂了蛋黄液加了黑芝麻，一共做了28个。
2022-08-12
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无敌幸运星i
（广东,惠州）
用了20个🥚，淀粉白糖各放了70g，烤了两盘。 蛋白没打发好，湿湿的，烤不蓬松都塌了。。 蛋黄放淀粉、纯牛奶煮，做了一锅蛋黄羹#午点# 10(๑°3°๑)
2022-07-22
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无敌幸运星i
（广东,惠州）
美食课堂。 用配方三倍量，做了20杯小号纸杯 620g红薯，6🥚，200g面粉，100g牛奶。 蛋挞液里放了100g糖，红薯里面放了小半袋糖，爱吃甜，甜度还行。 烤箱200℃20min烤好是图二状态，中间有流心不熟，又烤了5——10min ...
2022-06-10
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无敌幸运星i
（广东,惠州）
美食课堂。 做了两盘，一盘切了15片，可以做7、8块蛋糕。 没买到肉松，裱了点奶油在上面。 馅用了一个大芋头，两个小紫薯，馅有多，可以做十几个。 180℃20min，后5-10分钟直接有些糊，调了150℃烤完。#午点# ————————...
2022-05-27
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无敌幸运星i
（广东,惠州）
micgrew
兔子的小树林
