质地有一些介于酸奶和商店买的双皮奶之间 因为我没吃过姜撞奶 不知道应该啥质地 勺子挖出来感觉有些像甜豆花 不加酱也很好吃 加草莓酱主要是为了好看!#姜撞奶# #甜品甜点#
3天前
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连续失败了2天,今天额外在牛奶里加了2勺奶粉,全程盯着火,微冒泡离火,备好的姜汁搅拌均匀后再冲入热牛奶。稍加等候,成功凝固,未加糖,加了点蜜豆调味,完美!#姜撞奶#
2024-08-24
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材料:50克全脂奶粉(或250克液体全脂牛奶),50克小黄姜,10克糖。喜欢吃姜的辣可以加多点姜,磨姜泥取汁备用。奶粉先用一点凉开水冲好,加入糖,再煮到80度。这个时候姜汁倒碗里搅拌一下,牛奶就可以冲到姜汁里了,盖上碗。稍等一下,放个勺子稳...
2024-07-23
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