#下厨笔记#

家常红烧肉末豆腐 

#晚餐•2018年1月6日##下厨笔记#为了配合小孩子的口味，没用辣椒。 最后加了点淀粉，勾芡～ 蛮好吃的。

舍舍S （山东,青岛）

轻松自制水晶虾饺和香浓奶黄包 

#午餐•2018年1月1日##下厨笔记#哈哈哈 新年第一撸，好开心～小宝很喜欢～

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奶香小熊饼干 

#晚餐•2017年12月31日##下厨笔记#没中筋面粉，换的低粉，糖50G略多，可改为40G

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炒锅版焦糖爆米花 

#晚餐•2017年12月29日##下厨笔记#三刷爆米花 终于出来成色不错的焦糖爆米花了。1CM的黄油+四勺糖。

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堂妈教你做冰糖葫芦 

#晚餐•2017年12月29日##下厨笔记#糖的火候还不错，只是裹糖的速度要快。再就是糖少不能用炒锅，太深，得浅点的锅，好裹糖。只能用勺子浇了。。

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晚餐•2017年12月24日 

#晚餐•2017年12月24日##下厨笔记#圣诞快乐～ 球形火龙果，虽然没什么用，可我就是爱这些没用的东西呀～

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堂妈教你做山楂果酱 

#早餐•2017年12月24日##下厨笔记#二刷果酱，优于第一次～按照菜谱减半，可做两小瓶，过筛不能省

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宝宝最爱的松仁玉米 

#晚餐•2017年12月22日##下厨笔记#加了蔓越莓，香肠，虾仁，胡萝卜，小孩子的菜～

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炒锅版焦糖爆米花 

#晚餐•2017年12月22日##下厨笔记#二刷爆米花 ，比第一次有进步，不过感觉爆米花还是很吃油很吃糖的

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百香果柠檬蜂蜜茶 

#午餐•2017年12月17日##下厨笔记#百香果的味道真好闻啊～

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鸡蛋小饼干 

#早餐•2017年12月17日##下厨笔记#眼一花，面粉多了点，面糊有点厚，不好造型，改天二刷

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板栗戚风 

#早餐•2017年12月17日##下厨笔记#隔天二刷，把栗子换成了等量的核桃，太好吃了！ 只是磅蛋糕真的需要加油纸啊，否则脱模真的难以想象。。我的次毛核桃戚风。

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板栗戚风 

#早餐•2017年12月16日##下厨笔记#哈哈 眼一花 看成了六寸方子 但是不影响，爆了个蘑菇头，方子本身很赞，加了栗子太香了，好吃。

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可可旋风蛋糕卷（视频） 

#早餐•2017年12月11日##下厨笔记#竟然没有鸡蛋了，只用了三个蛋。 1，三个蛋的蛋白太少了，执着的用了28金盘，厚度好薄。150度烤了25分钟，湿度刚好。糖36G，甜度正好。 2，卷的时候，一边需要切几条细条，容易卷，不会中空。 3...

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堂妈教你做豆沙餐包 

#晚餐•2017年12月2日##下厨笔记#我的变成了烤火烧，不过味道还是很好的。下周还得继续撸。

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晚餐•2017年12月1日 

#晚餐•2017年12月1日##下厨笔记#红豆蛋糕卷，味道很赞。但内侧有轻微开裂，是卷的角度问题吗……

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炒锅版焦糖爆米花 

#晚餐•2017年12月1日##下厨笔记#感觉还是得小火爆，否则容易糊。黄油和糖要多。

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网红肉松贝贝 

#早餐•2017年11月26日##下厨笔记#笔记标注: ②次烤，做了减糖，用糖量50G，甜度刚好。上下火150℃，1小时。

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