第一天图一二三、没有加黄油,搅了十几分钟加30ml家里炒菜的食用油,一直没法跟面团融一起,我就倒了没融入的大概十来毫升油。一晚上按配方整了两个甜的,表皮都有点焦。 第二天图四五六、食用油20ml,无糖,5g...
2024-10-21
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四年多没做有点生疏了,二发两小时接近筒口,感觉还可以再发一会儿,但是太晚了,烘烤50分钟,烤的时候没有再膨胀,考完有拉丝,就是味道不够甜。用的是婴儿配方奶粉和黄油。排气完没有整形好,皮起来有点粗。#早餐•2020年3月27日#
2020-03-27
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上次买的锡纸太厚了,面包烤好后都不怎么上色,干脆直接把锡纸去掉,烤了35分钟,取出放置手温立刻用保鲜袋包起来,也是一样软哒,而且吃起来还有嚼劲#早餐•2019年6月17日# #面包机吐司#
2019-06-17
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#夜宵# 其实这本《我爱面包机》我也买的时间不短了,做过几次几个不知道为什么全失败了,不是干得要死,就是塌陷得厉害。这个参考方主的改动,我做了750克的,不过看着除了花生改核桃,牛奶克数比毫升多5其他也没什么区别。。。庆幸的是这次终于没问题...
2019-01-02
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真的很细腻很好吃啊,虽然吃不出沙拉酱来,下次换芝麻焙煎的试试!大概是我用面包机做的最好的一次了。昨晚做的时候手抖多了6克蛋白,但是看起来蛋白多了好像更好?#早餐•2018年11月24日#
2018-11-24
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