所有的造型蛋糕都在这里,不止是裱花-,-
#川的裱花# 我的提拉米苏已臻化境! 这次的几个心得: 1、豪放地加入朗姆酒 2、像下暴雨一样撒可可粉 3、手指饼干蘸咖啡的时候一定要轻要轻 总之就是 有轻有重有张有弛
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#川的裱花# 拿破仑冰淇淋蛋糕 原版是图二,来自天津一家咖啡厅Chembox 戚风蛋糕底+大颗粒蜜桃果酱+超浓香草冰淇淋+拿破仑酥皮 今次是用蛋挞做的酥皮,用的姗胖胖的飞饼酥皮方子 有两点下次要优化: 1、酥皮要薄 不能真的烤成正经拿破仑...
2023-06-24
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