太妃糖(第一次成功,第二次失败,第三次成功.建议不要轻易尝试) 材料A 250克淡奶油 40克白砂糖 50克水饴 材料B 100克左右花生 以上材料×2,做出来是600克 做过三次的心得...
2023-04-06
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#甜品零食# #凤梨酥#酥皮用这个配方,160°,22分钟左右的时间,有开风炉 ,十分钟左右上色比较淡,全程风炉上色更深,整体还不错,就是有点爆开,包的不够均匀
2021-12-06
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加了几颗草莓形状的棉花糖,颜色变成了浅粉色,喜欢比较偏软的口感。效果不错,就是自己切的形状不太满意。。。儿子爱吃的不得了,只是太甜了,得控制着点他 #甜品零食#
2020-01-29
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琥珀核桃仁 水煮核桃仁几分钟,然后微波炉2分钟去水分,清水熬冰糖,熬到冰糖全化开,起小泡泡,放点蜂蜜,然后放进核桃,小火,搅拌啊搅拌啊搅拌啊,到冰糖都结晶了,再加温又开始融化变琥珀色,就好啦 #甜品零食#
2018-01-20
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