双十一败的面包机,还在熟悉机能,目前使用都很成功,就是味道差强人意,像馒头味,哈哈哈。。等这批材料用完,买些高级的原料再试试看。。。
#午餐•2015年12月27日##新败面包机#250克水,500克面,60克花生油,30克葱花,30克芝麻,8克盐,五香粉等适量,面包机和面。 最下面试第一张,太大导致太薄了,第二张整形惨不忍睹啊,方方的厚薄不匀,最上面第三张大...
2015-12-27
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#午餐•2015年12月15日##新败面包机#小烧饼,400克面,50克香辣裹粉,230克水,80克花生油,盐8克,五香粉等适量, 面包机菜单16生面团,和面加发酵,成品面团偏软,很好用,程序记录如下, 和面1,1:30-1:23,7分钟 ...
2015-12-15
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#午餐•2015年12月15日##新败面包机#小烧饼,400克面,50克香辣裹粉,230克水,80克花生油,盐8克,五香粉等适量, 面包机菜单16生面团,和面加发酵,成品面团偏软,很好用,程序记录如下, 和面1,1:30-1:23,7分钟 ...
2015-12-15
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#午餐•2015年12月15日##新败面包机#小烧饼,400克面,50克香辣裹粉,230克水,80克花生油,盐8克,五香粉等适量, 面包机菜单16生面团,和面加发酵,成品面团偏软,很好用,程序记录如下, 和面1,1:30-1:23,7分钟 ...
2015-12-15
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#早餐•2015年12月11日##新败面包机#第14只, 500克档成品407克,凉会儿到400克,浅烧色, 液体全用剩的奶油加水稀释,没有再放黄油, 多加了10克糖和一勺蜂蜜, 一只小橘子皮切碎当果料撒入, 成品有香甜的味道了,橘子味非常...
2015-12-11
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#早餐•2015年12月11日##新败面包机#第14只, 500克档成品407克,凉会儿到400克,浅烧色, 液体全用剩的奶油加水稀释,没有再放黄油, 多加了10克糖和一勺蜂蜜, 一只小橘子皮切碎当果料撒入, 成品有香甜的味道了,橘子味非常...
2015-12-11
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#早餐•2015年12月11日##新败面包机#第14只, 500克档成品407克,凉会儿到400克,浅烧色, 液体全用剩的奶油加水稀释,没有再放黄油, 多加了10克糖和一勺蜂蜜, 一只小橘子皮切碎当果料撒入, 成品有香甜的味道了,橘子味非常...
2015-12-11
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#早餐•2015年12月9日##新败面包机#第13只,浅烧色,500g档成品402g,新的面粉,新的黄油,新的酵母。用的柠檬水和面,似乎也闻不到柠檬味。水还是多加了10克,出锅的时候脸先落地,所以上面都是钢网条条状的,哈哈哈,外壳焦焦的,放...
2015-12-09
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#早餐•2015年12月9日##新败面包机#第13只,浅烧色,500g档成品402g,新的面粉,新的黄油,用的柠檬水和面,似乎也闻不到柠檬味。水还是多加了10克,出锅的时候脸先落地,所以上面都是钢网条条状的,哈哈哈,外壳焦焦的,放一会就回皱...
2015-12-09
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#早餐•2015年12月9日##新败面包机#第13只,浅烧色,500g档成品402g,新的面粉,新的黄油,用的柠檬水和面,似乎也闻不到柠檬味。这大小看起来跟上个750g档大小也差不多,刚倒出来的时候外壳焦焦的呢,放一会浑身就皱皱了,哈哈哈 ...
2015-12-09
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#晚餐•2015年12月5日##新败面包机#第12只,超级柔软,超级,简直没发切,切的时候要用力嘛,就压下去了,切完,再展开,哈哈哈太超级柔软,水和黄油比配方多了20克的样子,用的新酵母,发酵很好,细腻,腻腻腻。。。。。
2015-12-05
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#晚餐•2015年12月5日##新败面包机#第12只,专门开了闪光灯,方便看到上层一层皮,软的呦啊。。。。真像新棉花弹得新 棉被,哈哈哈,棉花团,就不演示拉丝效果了,不舍得下手啊,太软了,估计也不好切。。凉了会就从543克蒸发到523克,水...
2015-12-05
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#晚餐•2015年12月5日##新败面包机#第12只,750克档成品543克,吐槽柏翠参数虚标,烧色浅,今天黄油放的比配方上多了10克,酵母用的是新买的,这肯定是面包超级暄软的两个重要原因,烧色也美极了,淡淡的,外皮十分的柔软,上层甚至都是...
2015-12-05
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#晚餐•2015年12月5日##新败面包机#第12只,750克档,烧色浅,二发完的样子,这次使用的是新买的酵母,旁边甚至都鼓起泡泡辣,发酵真棒!!面粉还没换新的,期待一下吧,新酵母威力无边!
2015-12-05
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