香芒芝芝風味奶油蛋糕 天氣轉涼,意味著草莓季都要來了⋯⋯還不趕緊抓住芒果的尾巴做蛋糕嗎? 使用了之前的芒果芝芝蛋糕卷食譜,換個呈現型態,再加入更多的夾層元素,做成六吋常規款也挺好看吧? 可承重戚風+風味奶油的可塑性實在太強了💗 #小...
10-25
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魔女的掃把🧹栗子蓉cupcake 自小就很喜歡「魔女宅急便」這套動畫, 小孩子的內心應該都有過「如果我有一把會飛的掃把就好了」這種想法吧? 幾十年後的今天我終於如願,製作出屬於自己的掃把啦🤣 #早餐•2024年10月11日# #小蜗牛成...
10-11
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給小女兒做的生日蛋糕🍒🍰 孩子生日又適逢中秋節前夕,為娘一邊顧著做餅,另一邊還要抽出時間給她做蛋糕,這是對孩子的承諾,再忙也要做個守信的大人。 問孩子想要怎樣的蛋糕,媽媽心裡默念「簡單點!請務必簡單點!」⋯⋯她說想要草莓蛋糕,不過不當造...
09-21
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大熊貓抹茶酥皮泡芙 慶賀香港海洋公園一對港產超萌龍鳳胎熊貓寶寶滿月之喜🐼 早在熊貓寶寶出生那兩天就做了這款熊貓抹茶泡芙,小朋友看得哇哇大叫,太討人歡心了,可愛又好吃💕那時候擔心寶寶們剛出生有點虛弱,就不太好發出來,今天終於滿月啦,黑白毛...
09-15
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椰香拿鐵蛋糕 一年又一年, 給自己做蛋糕的日子又到了⋯⋯ 以往做蛋糕都會顧及孩子的需要, 今年想自私點,來一份成熟點的口味吧 咖啡戚風蛋糕做底胚,夾層有椰子奶凍和咖啡慕斯,配以原味&巧克力鮮奶油間隔搭配,表面是摩卡鮮奶油做的抹面...
08-11
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鹽可頌 第一次做鹽可頌,造型跟預期差的有點遠,歪歪的醜 醜的😅幸虧是真的好吃,消滅光光就又可以再接再勵了😅 #早餐•2024年6月13日# #小蜗牛成长印记#
06-13
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法式芝麻球 值得一刷再刷的經典麵包,非常簡單的用料和做法,卻有著非同尋常的味道,外脆、內軟,低糖低油,黑芝麻咀嚼之間蠻力留香。我有加了魯邦種和老麵進去,雙種齊下,看似平平無奇的外表,但真的會吃不夠啦! #早餐•2024年6月3日# #小...
06-03
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白桃烏龍茶蛋糕 週末,不如吃蛋糕呀🥰 茶味蛋糕是比較清新的一個選擇,淡淡的烏龍茶味戚風蛋糕,內餡添加了烏龍奶凍和白桃茶凍夾層,茶味鮮忌廉做抹面,整體甜度不高、清爽不膩,散發著幽幽的茶香和果香。色調為大地色系,感覺會很溫婉柔和。 #蛋糕...
05-25
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咖啡焦糖巴斯克蛋糕 聽說今日是5.20 ?那就藉著蛋糕說愛你吧😌 其實所有的節日,終究不過是找個理由和期待的人相聚。過什麼節日也不是重點,節日賦予的意義,是提醒著我們別忘記了愛與被愛。 想吃咖啡味的甜點,而囤積的cream chees...
05-21
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原味蛋糕卷 這次做的是素卷,裡面什麼都沒有塗抹,只想做一下蛋糕體練習,又覺得太素沒看點?於是在表面胡亂畫了花,沒想到出來效果還挺好看😄千葉紋的治癒強迫症,也做過很多次了,這次換一換,有點凌亂美也不錯 #小蜗牛成长印记# #早餐•202...
05-16
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香濃可可覆盆子風味奶油蛋糕 今年為母親節而做的蛋糕🍰微苦帶回甘的巧克力蛋糕,搭配甜酸交錯的覆盆子三種風味夾層,正如我們的五味人生,每一口吃下去都回味悠長⋯⋯ 在這個世界上, 唯獨她包容了我所有的缺點和任性, 卻還要給我最好的呵護和關愛。...
05-12
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蘋果玫瑰撻 母親節送花是指定動作沒錯吧?我也有訂花送媽媽,只是每次媽媽例牌會說「淨花錢買些不實用的東西,還不如吃了更好啦!」好吧,如母親大人所願,今年母親節就來朵可以吃的花吧🌸既有優雅美麗的造型,又有酸甜美味的內心,大大一朵玫瑰花,可以先...
05-09
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风靡日本的日清大米面包|软糯Q弹|大米清香|一次发酵|Monde selection银奖面包
開心果米麵包 又開始想念米麵包的味道了,糯糯韌韌的質感實在是好喜歡,這次很豪邁地加了許多開心果醬進去,成品帶著一陣陣的果仁香氣,變得更加誘人了,絲綿軟滑的組織,好軟好好吃唷 #午餐•2024年5月4日# #小蜗牛成长印记#
05-04
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