找个地儿记录一下, 黄油70g 低筋120g 细砂糖35g 椰蓉30g 奶粉15g 全蛋液30g 表面刷蛋黄,15g左右一个,180度14分钟,核桃碎和蔓越莓干碎各20g 前五张是今天下午做的蔓越莓核桃酥,后四张是上次做的核桃酥但是烤过火了...
2023-10-03
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#奶酥# #提子# 感谢楼主方子,面粉增了 1/3,吃起来奶香浓郁,葡萄千泡过再切半处理,酥香增加了清甜。 整个操作流程非常快手,塑型时不用害怕面团太过 黏糊,最后能捏成型的,自己吃造型随意,好吃第一😋
2022-04-05
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