#午餐•2023年1月22日# #扣肉# 老一辈的天津人家里几乎都有一位会做扣肉的伯伯婶婶,现在人们都嫌做扣肉麻烦,选择购买半成品直接蒸着吃,我吃过感觉不如自己现做的口感好,市售的扣肉肉质太粉了没有现做的弹牙和鲜嫩可口,于是半糖给大家带来...
2023-01-22
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#晚餐•2023年1月19日# #扣肉# 老一辈的天津人家里几乎都有一位会做扣肉的伯伯婶婶,现在人们都嫌做扣肉麻烦,选择购买半成品直接蒸着吃,我吃过感觉不如自己现做的口感好,市售的扣肉肉质太粉了没有现做的弹牙和鲜嫩可口,于是半糖给大家带来...
2023-01-19
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香芋扣肉 我特别怕油腻,从来不吃肥的,从不吃五花肉也不吃扣肉,这次自己做的改良了方法,煮-炸-煸-煮-蒸,着重在去油上,加了几个去油小方法,成品真的一点也不油腻,活了这么大,每次吃到肥肉就想吐的我竟然炫了一盘,都被我一个人吃光了! #荔浦...
2022-11-29
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#午餐•2022年3月16日# #扣肉# 这道菜看似扣肉也不完全对,因为它色泽红亮,入口酱香,对!它是腐乳扣肉,大块的腐乳不仅增加了浓郁的香味又增加了红亮的色泽,使颜色更漂亮而有食欲。酱香口去腻去腥,再加上酱油和料酒的加持,香气扑鼻,太好...
2022-03-16
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