炒柚子皮。沙田柚的皮,把黄色的外皮削掉,留下白色的皮,切片,煮一锅热水,下片好的皮,让皮吸透水然后挤掉不要,重复两次,再过冷水两次,都是吸水挤水,去苦味。然后,煮肉末,用肉末煮肉末汤,调好味放挤干水的柚子皮进去一起煮,柚子皮吸收肉汁,煮到软...
2019-01-13
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清新柚子盐,如夏日微风,如秋日暖阳~ 微波炉轻烤,以石钵研磨,一个红柚皮正好粗海盐和细盐各做了一罐~别小看一点点皮,柑橘类果皮特有的香气会从舌尖蔓延~ #香料##调味料##柚盐#
2018-12-01
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烤一下,柚子皮更干,更好吃,不然湿湿的。并没有熬出糖霜,最后锅子烧干了,柚子皮还没拌好,放了点水进去。你们看到的糖霜是我后来撒的糖粉。😛😛😛😛东西很好吃。
2018-11-08
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