#面包日記#

蜂蜜吐司～17小时冷藏中种法 

第一個揉出手套膜的吐司 可惜發酵溫度太高了 令到組織不太好 蜜糖減了10克還是太甜了 下次要再減～ #晚餐•2016年2月25日##面包日記##自己動手##面包##吐司##烘焙日記#

MANGA （香港,油尖旺区）

手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种） 

十分好吃的一款軟妹吐司 雖然油量不多 但非常軟和香 真的可以媲美北海道吐司 但是低脂多了 最驚喜的是放了兩天仍然十分鬆軟 一定會再做的方子！ #早餐•2016年2月25日##烘焙日記##自己動手##面包日記##面包##吐司#

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手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种） 

超級香！ 希望成功！ #晚餐•2016年2月21日##面包日記##自己動手##吐司##烘焙日記##面包#

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中种手撕北海道吐司 

第一次用中種做吐司！ 放了鮮奶油就是超香～ 冬天發酵就算放烤箱也好慢 凌晨兩點起床烤面包也是瘋了哈哈哈 沒有揉出手套膜，所以不是很高 180度38分鐘 覺得有點烤過了 下次34分鐘應該差不多～ #早餐•2016年2月20日##烘焙日記...

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酸奶油吐司 

為了消耗酸奶油而做的吐司 右滑兩圖～ 做了方子的1/3 因為趕著出門所以還沒發酵充足就烤了 意想不到的柔軟 一出爐就吃了半條⋯ 會再做的方子～ #早餐•2016年2月5日##烘焙日記##面包##面包日記##熱量炸彈#

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晚餐•2016年1月26日 

今天做的Bacon Epi 剪得不漂亮 改天再做一定要做得更好看～ 不過味道還是好好 哈哈 #晚餐•2016年1月26日##烘焙日記##自己動手##面包日記##面包##熱量炸彈#

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晚餐•2016年1月26日 

今天再做一次～ 餡料是紅莓干和核桃～ 健康又美味～ 就是造型方面還需練習！ #晚餐•2016年1月26日##面包日記##面包##自己動手##烘焙日記##軟歐#

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全麦牛奶蜜豆软欧 

終於拔草～ 很軟很好吃很受歡迎的一個面包～ 用了日本的鹿子豆來做 覺得可以不放練奶! 右滑還有兩圖 會再做的方子～ #早餐•2016年1月16日##烘焙日記##面包日記##軟歐##面包##自己動手##歐包#

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麻薯夹心可可（抹茶）软欧 

儲了超久的方子 終於拔草了！ 超級好吃！一出爐就吃了快一個 但可能我雞蛋大了 水沒放少 所以一開始超濕，得再另外放高筋粉和全麥才成團 右滑兩圖～ #早餐•2016年1月12日##烘焙日記##面包日記##自己動手##面包##熱量炸彈##軟歐...

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晚餐•2016年1月8日 

咖哩洋蔥吞拿魚芝士包 今天做的另一個面包～ 超香超滿足 右滑還有一圖 #晚餐•2016年1月8日##烘焙日記##面包日記##熱量炸彈##面包##自己動手#

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晚餐•2016年1月8日 

今天做的巧克力雙色吐司～ 中間還帶有巧克力顆粒 簡直好吃得不要不要的 右滑還有一圖 #晚餐•2016年1月8日##烘焙日記##面包日記##自己動手##面包##熱量炸彈#

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晚餐•2016年1月7日 

今天做的面包～ 果然是老師做的最好看呢～ 還得練習呢～ #晚餐•2016年1月7日##烘焙日記##面包日記##自己動手##面包#

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全麦蜂蜜核桃面包 

忍不住又來秀一下！ 真的超好吃 雖然按照方子的水量好像有點不同 但出來還是好好吃～ 放了一晚也好棒 #早餐•2015年12月7日##烘焙日記##面包日記##自己動手##歐包#

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全麦蜂蜜核桃面包 

第一次做面包就給了這個方子！ 右滑還有一圖！ 一開始超害怕 因為我用的蜜糖很稠 所以放了好多水 放了核桃 桂圓 葡萄干 超級好吃！ 一出爐就吃掉三分之一（。 今晚還出去吃牛排了 明天一定要晨跑😂😂😂😂 #晚餐•2015年12月6日##烘焙日...

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