#原创作品#

原创作品 

红枣核桃乳酪糕#原创作品#

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#原创作品# #美食# 肉丝热汤冷面 ❶泡好的冷面250克.水开下锅5克.马上关火过冷水拔凉拔透.起锅烧水400克(炖牛肉老汤也可以) ❷大喜大牛肉粉4克.鸡精3克.核心万能辣椒酱15克.精盐1.5克.水开关火将汤汁倒入冷面中.加一勺...

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#原创作品# #东北老式麻辣烫# 红烧脊骨 ❶脊骨飞水1500克，加白芷5香叶2 陈皮4丁香1花椒2 小茴香3八角4桂皮4.5 葱25姜18 水1300，盐10，电压锅炖55分钟，焖会再放气，捞出 ❷炒锅倒油30~40，放少许葱姜料头80...

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#原创作品# #美食# 咖喱鸡肉饭 ❶鸡腿腌制:鸡腿500克，剁完冷水泡1小时，控水王守义麻辣鲜4克，碱1克，白芷粉0.5克，蒜粉2克，白胡椒粉0.7克，姜粉1克，白糖18克，味精3克，鸡粉4克，香油5克，优面2克拌匀，冰箱腌制2小时后，...

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#美食# #原创作品# 黑胡椒小牛饭 ❶起锅烧油大火、圆葱丝、胡萝卜丝炒制断生备用 ❷另外起锅烧油(油温100℃)锅里加油15克、黑胡椒粉1克、耗油13克、东古一品鲜10克、天禾照烧汁10克、白糖8克、大喜大牛肉粉3克、味精2克、纯净水1...

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韩式火辣鸡爪#美食# #原创作品# 韩式火辣鸡爪 ❶起锅烧水鸡爪7个，姜片17克，八角3克，高度白酒6克，大红袍花椒粒1克，大火 煮开锅后转小火 炖煮40分钟(煮好的鸡爪一定分好袋放冰箱冷藏保存) ❷核心料汁:韩式户户辣椒酱85克，东古一...

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#原创作品# #美食# 照烧鸡排饭 ❶鸡腿腌制：鸡腿一个350克左右，去骨后300，天禾照烧汁3克，东古一品鲜3克，洋葱粉1克，蒜粉0.5克，黑胡椒粉0.5克，白糖10克，味精2克，鸡粉2克，盐3克，姜粉0.1克，优面0.7克，碱0.5克，...

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#美食# #原创作品# 海鲜粥 ❶（白粥配比）糯米50克，五常大米70克，水1300克，最好提前头一天晚上泡一下，第二天早上开始做粥， ❷（海鲜配料配比）海参.北极贝.鱿鱼脖改刀切丁，虾仁.起锅烧水冷水下锅，小小火鱿鱼脖焯下水马上出锅 ❸(...

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#原创作品# #美食# 鱼香肉丝盖饭(克) ①腌肉：鸡胸肉(里脊肉)100先切厚片再切丝 姜粉白胡椒粉白芷粉蒜粉肉桂粉一点点大概0.1克，味精0.5克，香油1.5，碱0.3，老抽2克，水16，分成100克每份的肉丝冷冻保存 ②配菜：青椒...

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#原创作品# #美食# 藤椒烤鱼 ❶ 3斤一条大草鱼从鱼背劈开，去掉鱼肚皮上的黑色粘膜，改十字花刀后用清水泡一下，白酒3克，盐3克，味精2克，姜汁1.5克，少许纯净水一点点，腌制20分钟后擦干净水的草鱼表面抹上薄薄一层玉淀粉炸制金黄即可（...

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#原创作品# #美食# 捞汁小海鲜（3斤比例） 鲜麻辣鲜露40克，东古一品鲜20克，金标生抽25克，财神耗油30克，藤椒油25克(或花椒油15克)，蒸鱼豉油25克，芝麻红油80克，纯净水100克，白糖30克，味粉5克，黄柠檬3片 蒜片 小...

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#美食# #原创作品# 宫保鸡丁盖浇饭 ①鸡肉100克，姜粉0.1克，蒜粉0.1，东古一品鲜2克，食用碱0.1克，水12克，精盐0.1克，胡椒粉0.1克，白芷粉 0.1克，用手上下打水腌制一下备用，(所有料头切丁备用)，胡萝卜、黄瓜切丁、...

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#原创作品# #东北老式麻辣烫#

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#原创作品# #美食# 酸甜口味炸鸡架 ①鸡架腌制：2个约600克 鸡架去掉里面的内脏，清洗干净，切块备用！加入食用碱1克，极美滋奥尔良粉15克，十三香1.5克，蒜粉1克，太太乐鸡精3克，棉白糖10克，味精3克，香油4克，调料油12克，料酒...

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#美食# #原创作品# 糯米肠 ❶猪梅肉300克改刀切丁腌制，白胡椒粉0.3克，王守义麻辣鲜3克，食用碱0.5克，水15克，红星二锅头11克，白糖18克，白芷 0.2克，蒜粉1克，姜粉0.2克，精盐1.5克，味精3克，香油5克，抓拌均匀后...

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#原创作品# #美食# 猪扒饭 ❶梅头肉200克(用刀背多斩一会，筋划开)， ❷麻辣鲜2克，清净园黑胡椒粉0.5克，味精1.5克，小白糖3克，香油5克，调料油10克，用手抓拌均匀(腌制12小时以上使用)(核心料汁)，清净园黑胡椒2克，加...

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#美食# #原创作品# 微辣刀削面，学府名苑五号楼麻辣烫米线刀削面正在营业中

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