#快乐烘焙我的面包篇# #晚餐•2021年3月21日# 一个送人一个自留 好久没做吐司了 昨晚加班回家做好中种今天休息在家边k歌边撸包 主面团手感就像放了淡奶油一样手感超级棒水67克粉100克糖40黄油40盐5 另外加了点蔓越莓松子仁/核...
2021-03-21
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难得休息一天,明天开始又要连续12小时上班,想拔长草多时的豆沙吐司又有点犯懒,老公却特地去买了豆沙回家,那就满足自己也满足他 割纹稀了点,密一点会更好看!翻倍做了两个,没有炼乳用等量蜂蜜代替,减糖6克,其余都按方子,冷冻超时,正赶上午饭时间...
2020-05-23
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难得休息一天,明天开始又要连续12小时上班,想拔长草多时的豆沙吐司又有点犯懒,老公却特地去买了豆沙回家,那就满足自己也满足他 割纹稀了点,密一点会更好看!翻倍做了两个,冷冻超时,正赶上午饭时间,然后冻了一个半小时多一点导致整形完发酵到理想状...
2020-05-23
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焙享时光一如初见,云游全球邂逅美食! 无油无糖的面团更低卡健康,粘裹着满满的芝麻香味增加层次感,口感清淡松软有嚼劲,喜欢这样简单质朴的美好 #早餐•2020年5月17日# #快乐烘焙我的面包篇#
2020-05-17
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翻0.5倍做了8个,约80克左右一个,感觉做小了。导致中间的孔小成和贝果一样的小肚脐,还有一个原因是我看方子是一发的,而面包书上的土耳其芝麻圈是有基础发酵的,天热了,切记真的可以省略此步骤做出来会更好更贴切 #午餐•2020年5月16日# ...
2020-05-16
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第二天早上空口吃感觉很有韧性有嚼劲,做三明治一定棒棒的,但是我没有什么食材做夹馅只能这样了😂 #早餐•2020年5月16日# #快乐烘焙我的面包篇#
2020-05-16
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节日也不忘交作业!上了老师的课受益匪浅! 做了一半的量,消耗了家里的全麦粉,上管215下管185,也做出了闪闪发光的钻石裂纹,真的好喜欢,就算是母亲节的献礼吧,祝自己同时祝各位下厨房的朋友们节日快乐 #晚餐•2020年5月10日# #快乐...
2020-05-10
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节日也不忘交作业!上了老师的课受益匪浅! 做了一半的量,消耗了家里的全麦粉,上管215下管185,也做出了闪闪发光的钻石裂纹,真的好喜欢,就算是母亲节的献礼吧,祝自己同时祝各位下厨房的朋友们节日快乐 #晚餐•2020年5月10日# #快乐...
2020-05-10
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节日也不忘交作业!上了老师的课受益匪浅! 做了一半的量,消耗了家里的全麦粉,上管215下管185,也做出了闪闪发光的钻石裂纹,真的好喜欢,就算是母亲节的献礼吧,祝自己同时祝各位下厨房的朋友们节日快乐 #晚餐•2020年5月10日# #快乐...
2020-05-10
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温度高了,边整形边发酵,我都省略了二发,整形完直接入烤箱,8颗🍀分两盘烤的是不是也只有我了😂 #晚餐•2020年5月10日# #快乐烘焙我的面包篇#
2020-05-10
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