#蛋糕培训#

蛋糕培训 

🌼🌼当唱歌跑调的法甜老师碰撞上甜蜜的马卡龙 ✨✨韩式马卡龙饼皮制作 杏仁粉：180克 糖粉：180克 白砂糖：140克 蛋白：150克（冷藏一夜） 烘烤温度：142度（风炉） 时间：14分钟 烘烤温度：150度（平炉）时间：15分钟 ...

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

细看细看，有没有看到爱唱歌的我 ✨✨黑色淋面 淡奶油：45 水：50 糖：80 可可粉：23 镜面果胶：20 吉利丁片：2．5 🍼🍼🍼制作过程： 1．奶油，水，糖，可可粉 放入奶锅煮至浓稠 2．离火，降至60度，把 吉利丁片加入拌匀...

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

果脯宇治抹茶磅蛋糕，香气浓郁，口感油润密实，齿颊留香，下午茶、咖啡绝配。 #蛋糕培训# #甜品烘焙培训#

晨沐烘焙 （山东,青岛）

晚餐•2021年7月27日 

🥮🥮超详细奶黄月饼配方来喽 🍼🍼原味奶黄馅（20g奶黄馅，大约10个量） 黄油 23g 全蛋液 15g 炼乳 14g 黑白淡奶 60g 细砂糖 4g 奶粉 15g 澄粉 20g 吉士粉 13g...

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

✨✨流心月饼 🍼流心馅🍼 （使用直径2.2厘米5克球形模具）（可冷冻密封保存两个月） 1🍼🍼 原味乳酪流心（5g流心馅10个左右） 黄油 7g 黑白淡奶 28g 炼乳 6g 奶粉 1g 吉士粉 1g 咸蛋黄（熟） ...

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

🌼🌼夏日炎炎，雪媚娘超甜 🍼雪媚娘🍼 A.牛奶90g +玉米糖浆 12g + 砂糖26g+发酵型黄油 20g （白黄油） B.糯米粉 50g 豌豆粉 15g 木薯粉 5g （称在一起） ✨✨✨制作过程： 1：将A部分隔温水...

欧丝蒂法甜培训老师

韩式裱花培训 

自然系韩式裱花，手工豆沙霜裱花 韩式裱花 裱花蛋糕 裱花 #韩式裱花培训# #蛋糕培训#

晨沐烘焙 （山东,青岛）

2021年07月22日 

多重慕斯切切切，温柔的爱了爱了 🍼黑色淋面🍼 淡奶油：45 水：50 糖：80 可可粉：23 镜面果胶：20 吉利丁片：2．5 ✨✨制作过程： 1．奶油，水，糖，可可粉 放入奶锅煮至浓稠 2．离火，降至60度，把 吉利丁片加入拌匀，最...

欧丝蒂法甜培训老师

韩式裱花培训 

自然系韩式裱花蛋糕 #韩式裱花培训# #蛋糕培训#

晨沐烘焙 （山东,青岛）

蛋糕培训 

🍒美味cherry酱🍒 速冻樱桃:400 白砂糖:100 肉桂粉:1 橙汁:100 吉士粉10 ✨✨制作步骤: 1.吉士粉和橙汁搅拌均匀 2速冻樱桃，白砂糖，肉桂粉煮到软烂 3.加入混合好的橙汁倒入2步骤中，小火收汁即可#蛋糕培训# #...

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

#蛋糕培训# 🍼可可胚🍼 A蛋清4个糖55g盐少许塔塔粉(或新鲜柠檬汁)4g B色拉油33g牛奶35g(或水35g) C低筋粉40g玉米淀粉7g可可粉8g D蛋黄4个 ✨✨制作过程: B用蛋抽搅拌均匀，加入C搅拌至无干粉 再加入D搅拌至...

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

✨✨带个蛋糕回家去 🍼万能淋面🍼 水：38克 糖：75克 葡萄糖浆：75克 白巧克力：85克 炼乳：50克 吉利丁：10克 镜面果胶：100克 ✨✨制作步骤： 1.先泡吉利丁片，做好把 白巧克力切碎和炼乳放到 一个小盆里 2.水和糖...

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

运气，就是机会碰巧撞到了你的努力。 ​​​​韩式裱花 裱花 韩式裱花蛋糕 #蛋糕培训# #韩式裱花培训#

晨沐烘焙 （山东,青岛）

蛋糕培训 

🍄🍄喷砂专业技巧和注意点 （使用时候的温度保持在40℃） 白巧克力：代可可脂=1：1 （可调多色，只能用色粉调色 ✨✨做法： 巧克力和可可脂分别隔水化开搅拌到一起，温度保持好即可使用。 ✨✨喷面要...

欧丝蒂法甜培训老师

晚餐•2021年7月14日 

巧克力礼花的制作方法来喽 巧克力调温至30~35℃ 操作步骤赶紧看视频吧#晚餐•2021年7月14日# #蛋糕培训#

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

🍼万能淋面🍼 水：38克 糖：75克 葡萄糖浆：75克 白巧克力：85克 炼乳：50克 吉利丁：10克 镜面果胶：100克 ✨制作步骤： 1.先泡吉利丁片，做好把 白巧克力切碎和炼乳放到 一个小盆里 2.水和糖放到一起煮开 3.煮开后，...

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

🍼美味cherry酱🍼 速冻樱桃：400 白砂糖：100 肉桂粉：1 橙汁：100 吉士粉10 ✨制作步骤： 1.吉士粉和橙汁搅拌均匀 2.速冻樱桃，白砂糖，肉桂粉煮到软烂 3.加入混合好的橙汁倒入2步骤中，小火收汁即可 #蛋糕培训# #晚...

欧丝蒂法甜培训老师

蛋糕培训 

🍼抹茶慕斯🍼 蛋黄： 35克 白砂糖： 20克 牛奶: 100克 白巧克力: 100克 抹茶粉: 7克 吉利丁片: 5克 淡奶油: 240克 ✨制作过程： 1.先泡吉利丁片 2.白巧克力切碎隔水融化开，加入过筛的抹茶粉搅拌...

欧丝蒂法甜培训老师