昨晚做的。 图一:美食滤镜下的照片。 图二:没有滤镜的照片。 总结:都比实物颜色绿,实物比图二还要暗,偏黄绿。 娃不爱吃蔬菜,只能各种蔬菜和面。 面里还加了一点山药,加了一点小苏打。 白萝卜+红皮萝卜+一点肉馅。 #为了爱# #家...
2019-12-11
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糖60g。隔水加热油,水开后,装油的盆直接放到水里,大概30″(摸油微烫,又加热20″)。 ACA,上下火150°,预热5分钟后烤制70分钟。 全程水浴。水温微烫。 处理油纸比较浪费时间,其他都还好。 真心是好脱模,不用倒扣,模具刷起来也容...
2019-10-14
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家有一个开始挑食且变得不太爱吃蔬菜的娃, 还有一个执着于让娃多吃点蔬菜的妈妈, 就有了这个蛋糕。 三个鸡蛋,一大两小。 41g低粉,9g玉米淀粉。 玉米油22g,盐3g,糖20g。 菠菜焯水过凉水,稍微挤水后51g。剁碎。 菠菜用量,无计划...
2019-05-30
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2019.4.23做的。 没进烤箱前的样子,真是好看☺。 还有点蔓越莓干,剁碎加进去了,家里有把锋利的菜刀,太给力了。 其他的都按菜谱来做的,25g一个,个别的可能24g或者26g。 50g的模具压模。 上下火150°,预热5分钟,烤制35...
2019-05-18
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借用楼主的一张图吧,我被面虐了50分钟,感觉也就是这种没有强太多,胳膊酸疼😂😂好无语啊,而且我还买了土司盒,买了2.5kg高筋粉,哈哈哈,感觉做完这些面粉的话,自己的右胳膊会比左胳膊瘦。 相信楼主的方子,我还会在试试吧😂#为了爱# #为了...
2019-04-28
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昨晚揉好放冰箱,今早起来整形。 辫子切开后直接编,没有搓圆,成品还好。 二发,没有测烤箱温度湿度的设备,烤箱底层放没那么热的开水,大概37.5度,中层发酵22分钟。 175度上下火预热5分钟,烤制20分钟。 明明用的不沾盘,但成品沾底了,不...
2019-04-17
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三个蛋。 玉米淀粉,低粉,玉米油按比例添加。 糖30g加于蛋白。 50g香蕉,水30g,打泥,添加到带黄糊。 组织还好。 吃起来有些腻,第一口香,在吃腻。 本来是因为孩子不爱吃香蕉,我才想出这个法子。 然后,昨天娃又开始喜欢吃香蕉了。 #...
2019-04-13
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