#我的100个吐司#

17小时冷藏中种白吐司 

我是一个大立方大呀大立方～No.003 #晚餐•2017年10月11日##我的100个吐司#

Elaine_0904

酸奶吐司 

NO.36。外形不太好，但一发结束进行擀卷时的手感还是蛮好的，湿润有弹性，面团纹理清晰，只可惜没整好形。 #晚餐•2017年10月11日##我的100个吐司#

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）

酸奶吐司 

NO.35。其实已经做了不止100个面包了，不过绝大多数是我的淡奶油酸奶面包，一来方子烂熟于心，二来味道也真的很赞。但也是因为常做，品种单一，所以就懒得上传了。昨天临时约了今晚的饭局，总得带点东西去吧，于是临时起意做面包，偏巧家里没有淡奶油...

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）

奶油蜜豆小吐司 

小小的超级可爱！赞！No.002 #午餐•2017年10月6日##我的100个吐司#

Elaine_0904

全麦吐司 

组织也挺好的，满意！001 #早餐•2017年9月30日##我的100个吐司#

Elaine_0904

晚餐•2017年8月13日 

09&10白吐司，最基础的配方，中种冰箱发酵六小时2.5倍大小。面温过高都达到32度了。。。成品闻起来有发酵过度的味道，口感无影响非常软。上火150，下火180，40分钟成熟。颜色较上次略浅。 #晚餐•2017年8月13日##我的1...

水晶糖豆

晚餐•2017年8月9日 

07&08淡奶油吐司。这两天吐司都是大个子，烤箱里顶天，试了降低上火的方法，略有改善。 中种室温发酵四倍大小，酸味。上火150，下火180，40分钟。感觉上色有点淡。。下次试试面包个子长起来后再降低上火。 #晚餐•2017年8月9日...

水晶糖豆

我的2017 

618，为你庆生！直辖的时候还在帝都，现在，我愿意天天见证你的成长。超软牛奶全麦吐司，重庆妹子的火辣，自信，独立，都在这板砖里。 #我的2017##吐司记录##我的100个吐司#

静-境-净

向高大吐司进军 

一个不算成功的吐司。适合吐司的天气来了，努力努力再努力💪💪 #向高大吐司进军##我的2017##我的100个吐司#

静-境-净

超软全麦红薯吐司（植物油版） 

第二次撸这款包包。排气整形还不是太好，顶部感觉有小气泡。继续加油！#吐司记录#NO.1 #我的2017##我的100个吐司##向高大吐司进军#

静-境-净

淡奶油吐司 

NO.30。味道不错。试了一下刚到手的关东刀，果然不掉渣哦！ #晚餐•2017年1月26日##我的100个吐司#

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）

汤种法北海道牛奶小吐司 

NO.28。啊呜老师的方子好好吃！虽然我做的不好看，面包也长得不高，但美味依旧哦！儿子说妈妈你开个面包店吧😄 #晚餐•2016年11月25日##我的100个吐司#

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）

淡奶油吐司--冷藏中种法 

NO.27。上一次做这个面包是送给朋友的，一起吃的时候感觉很好吃，于是这一次又做啦！不过还是送给朋友的。就是不知道为什么长得没有啊呜的高。 #午餐•2016年11月17日##我的100个吐司#

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）

重料淡奶油吐司 

No.25。 #晚餐•2016年11月7日##我的100个吐司#

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）

酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种) 

NO.24。拉丝不错吧，儿子说你现在水平比较稳定嘛。但我感觉现在是瓶颈期，想向上突破还很难，唯有多做了。 #晚餐•2016年10月5日##我的100个吐司#

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）

蛋白炼乳吐司~天然酵种(波兰种) 

哈哈，两个长得好像，都是中间爆头！不枉我浪费3个蛋黄！其实这是三种面包的混合体啦。No.23 #早餐•2016年10月2日##我的100个吐司#

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）

香软椰子油吐司—懒人法超快手 

种草很久了，椰子油也买了很久，本来是冲着懒人快手来的，但最后还是用了冷藏发酵的方法。送朋友的，但看这高度，拉丝没问题。NO.22 #晚餐•2016年9月23日##我的100个吐司#

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）

酸奶吐司 

这是我最爱的两款面包的混合体，还有一款是糖豆MM的北海道吐司。两款都是我的爱，所以干脆各加一份混合。说好送人的，但老公要尝尝，所以就开吃啦！组织超赞！ #晚餐•2016年8月22日##我的100个吐司#

云卷云舒99 （海外,澳大利亚）