#云腿月饼#

云腿月饼 

从买肉做馅到包，完美的结局。 #云腿月饼#

荷花06

白酥皮云腿月饼 

#云腿月饼# 自己喜欢的月饼，自己做。太好吃了！

一二三亖葉

云腿月饼 

馅料冻硬，面皮要软才好包！这样不会露馅 塔塔粉多一些也没事，三倍量的面粉，多加10克水，多加几克猪油，水的温度高一点，打浆打匀 猪油面粉一起活（加了剩下的面粉再加猪油，活的面粉疙疙瘩瘩） 面团比馅料重一点对新手友好 馅料减糖 原版太甜 给自...

Pandor （河北,唐山）

一吃就爱上的云腿月饼 

按方子做的成功了，火腿切开浸泡了三个小时，水烧开上锅蒸20分钟，上火220下火200（底部颜色有点焦，下火应该190也行），20分钟，不盖锡纸刚好，没吃过外面买的，感觉味道不错。 #云腿月饼#

啊咦啊咦啊哦

云腿月饼 

自制火腿月饼🥮做了七年了，绝绝子 #云腿月饼# 火腿月饼

Distantdream

2023年09月30日 

玫瑰云腿月饼 （内馅 210 金华火腿 60 蜂蜜 20 糖 60 熟糯米粉 5-10 水 5 玫瑰花瓣 （面团 A 33 低筋 33 中筋 52 水 2 泡打粉 B 64 猪油 30 玉米油(下次可以适当替换1...

Naoao

云腿月饼 

颜色浅了点 今天再烤多两分钟 云腿月饼 #云腿月饼#

WY_97vf

云腿月饼 

#云腿月饼#

yingtao65511 （云南,昆明）

一吃就爱上的云腿月饼 

good good！太棒棒！又简单！今天做的时候有个小插曲忘记调整炉子的模式了，反应过来改了也成功了～#云腿月饼# #下午茶•2023年9月18日#

kumaxixi

云腿月饼 

第一次做正宗的滇式云腿月饼，找了很多方子，感觉失败的案例挺多的，最后选的这个方子！非常完美！帮大家试过手了！冲吧！就是面团揉好后松弛时间建议2小时以上。#下午茶🥞# #云腿月饼#

茄子千层面 （北京,朝阳）

云腿月饼 

中秋将至 #云腿月饼#

剪子链 （贵州,贵阳）

云腿月饼 

#云腿月饼# 今年最后一波，捏了两个咸蛋黄花生馅的，小公主喜欢得不要不要的&节日限定明年端午见吧，期待厨子的脑洞大开

lemonhh

云腿月饼 

三刷云腿月饼，加了咸蛋黄，口感层次更丰富了。 #晚餐•2022年9月8日# #云腿月饼#

心有千千结Jeannette

云腿月饼 

#云腿月饼# #晚餐•2022年9月6日# 很棒的方子！建水买回的云腿做的，非常甘香，令人回味无穷。

心有千千结Jeannette

云腿月饼 

#云腿月饼# #滇式火腿月饼# 咸口的云腿月饼是我的爱 本人不好甜口月饼 1:低粉47+高粉46＋白糖28＋蜂蜜20＋水86（具体根据面粉＋多或者减少）＋苏打3＋泡打粉3 一起厨师机搅打至低落状态 2：186克猪油＋140低粉＋142...

系哩哩周

晚餐•2022年8月28日 

#晚餐•2022年8月28日# 中秋节 #云腿月饼#

馋喵臭呆呆

午餐•2022年7月25日 

玫瑰云腿蛋黄月饼 #午餐•2022年7月25日# #云腿月饼#

Chef鹏鹏的厨房 （广西,柳州）

2022年03月07日 

终于挺过回油期 #云腿月饼#

lemonhh