两年前的青梅酒,每当打开盖子便会满屋飘香,浓郁的梅子香气与粮食酒的长时间发酵,口感愈发浓醇香甜... 今年的梅子,香气好得很,期待今年的青梅酒...泡一坛青梅,然后交给时间...#青梅#
2020-06-03
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红糖粉只用了梅子重量的三分之一,不到一周就化了,担心怕坏了,于是加热至沸腾,凉了装瓶冷藏。 这味道反正我是不太喜欢,还是白糖冰糖泡的梅子露好喝,酸酸甜甜还有果香味 #梅子露# #青梅#
2020-05-24
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做青梅酒挑出了些磕碰的青梅,做成了青梅醋。 20200520记录 青梅 360g (100%) 米醋 360ml (100%) 黄冰糖 216g (60%) 分装成3份。 制作过...
2020-05-20
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做青梅酒余下的一些完好青梅。本想做做成盐渍的,奈何罐子太小。于是取出一些做成了糖渍了。反正多试一种口味也是挺好的嘛 20200520记录 盐渍青梅 青梅 250g (100%) 盐 100g (40%) 1.青梅...
2020-05-20
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在小满这一天,收到了来自浙江的青竹梅。 这一天又是2020520,据说意思是: 爱你,爱你,我爱你。 刚好在这么有意思的一天,做下了青梅酒。 以前经常听说青梅酒,但因自身不喝酒,所以也没有想做酒的想法。今年是看到陈老师的文章说青梅解酒毒,养...
2020-05-20
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都满月了 有些还快一月半了 图一 左散装米酒,青梅在中间 右九江29度,青梅一直在上 图二图三白兰地 扎孔的准备下降了 图四图五深蓝伏特加 梅子已经接近底部 且上层深色 下层依旧原色 继续期待华丽变身 #青梅#
2020-05-19
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