#梅子酒# #梅子露# 又到做梅子酒的季节了,与往年一年按这个方子做的,成品成色特别喜欢,今年买了7斤梅子,梅子、黄冰糖、酒,按2:1:2比例做的。期待两年后的成品吧。
07-02
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泡了一些迷你梅子酒和樱桃酒 梅子酒:小颗的胭脂梅3个约25克,冰糖6克,38度九江双蒸60克。 樱桃酒:冰冻大樱桃2个约30克,冰糖4克,38度九江双蒸60克。 #梅子酒# #樱桃果酱#
06-23
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#梅子酒# 梅子选用无伤痕的,去掉把,清水加盐,泡两个小时,清洗干净,晾晒干。 1.梅子,酒,黄冰糖2:2:1 2.一层梅子,一层糖 3.选用低度酒42度 4.容器要无油无水。用之前再用白酒晃一遍。 5.密封,静待三个月
2022-07-31
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买了两斤梅,现在梅子已经快过季了。从美团上买的,然后一回来一看熟透了。百度了一下,说熟透的果香味更浓郁。然后洗干净晾干熬泡了一小坛,不知道成不成功。冰糖的比例也没有很精确。 #梅子酒#
2022-05-06
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