#晚餐•2023年1月15日# #家之味道# 最好吃的是山东乳山的生蚝,3两大小合适,水开放下蒸二,三分钟,立马出锅。佐以生熟蒜蓉,蚝油,盐,糖,辣椒面的混合调料,鲜嫩滑,犹如吸嫩滑的豆腐,太美了……
2023-01-15
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#晚餐•2023年1月7日# #家之味道# 沙姜,姜,胡椒,盐,生抽,香油,混合在一起,用它涂满鸡身,腌制半小时,隔水蒸40分钟。出锅,手撕食用,最大可能保持鸡肉里汁水的饱和度。
2023-01-07
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#晚餐•2022年12月28日# #家之味道# 今天做了一个很怀旧的糖汤。听说冰糖水冲鸡蛋可止咳,今天试试。 真的很怀旧,小时候的味道。那也是发烧后的的优待餐。 清润,喝下去喉咙很舒服。
2022-12-28
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