醇奶排包 其实应该叫瘪包🙄🙄🙄 这是第二次做了,前面第一次做很成功,但是这次惨不忍睹,这里还看不出啥,在烤盘里就是发酵粘在一起一整块大饼😅😅😅,自己想了想,问题到底出在哪里?二发时因为在忙着做蛋糕,在烤箱发酵的,确实感觉发酵过头了,而且拿出...
2016-11-01
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我烤箱是不是最近温度偏高好多啊,170度,烤15分钟,赶快拿出来,啊呜的方子上说180度28分钟,搁我烤箱烤估计出来变焦炭了😅😅😅 #晚餐•2016年10月29日##生活需要一种情调#
2016-10-29
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肋排芝士锅 韩式炸鸡 炸薯块 韩式部队火锅,没有吃之前看着菜单图片对着流口水,但是真正吃了,特别是肋排芝士和韩式炸鸡,每样尝了第一块,都不想吃第二块🙄🙄🙄 这种高热量的食物尝过一次,基本不会去吃第二次! #晚餐•2016年10月29日...
2016-10-29
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红豆优格小面包块 上次加了南瓜泥,这次没有加,颜色也很漂亮! 分别买了两次面包袋,没一次买对的,不是大了就是小了,这次更离谱,买回来才发现是土司袋😌😅😅 #晚餐•2016年10月24日##生活需要一种情调#
2016-10-24
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红豆优格小面包块(孩子喜欢蜜豆,不喜欢蔓越莓) 这是小面包 面包! 烤了两盘,第一盘,熊孩子在床上喊我给他读绘本,还给我“10 9 8 7 6⋯⋯2 1”倒计时,我看着有点上色了,立马拿出来,塞进第二盘,结果烤的太嫩,第二盘烤时,绘本还没读...
2016-10-24
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红豆优格小面包块 这是小面包 面包! 烤了两盘,第一盘,熊孩子在床上喊我给他读绘本,还给我“10 9 8 7 6⋯⋯2 1”倒计时,我看着有点上色了,立马拿出来,塞进第二盘,结果烤的太嫩,第二盘烤时,绘本还没读完,不给我下床,结果烤成硬块[...
2016-10-24
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晚上突然想到要烤一个戚风胚,惊觉低粉用完了,找出来把袋子抖了又抖,只抖出来一点点,于是硬着头皮用高筋粉烤。怀着忐忑不安的心情烤了这个10寸戚风胚:三分之一低粉,三分之一高粉,三分之一不到点玉米淀粉。 #早餐•2016年10月24日##生活需...
2016-10-24
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发酵失败(图四) 又想做馒头,第一步骤操作完成了,看着比较完美,揉一个光滑的面团。第二步,发酵,图四,看样子又出问题了,谁能告诉我,为何发酵好表面也坑坑洼洼😭😭😭 #晚餐•2016年10月22日##生活需要一种情调#
2016-10-22
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蜜豆优格小面包 冰箱里还剩一点南瓜泥,怕坏了,就加进去了,然后加了莫斯利安酸奶,牛奶的量是我看面团湿度加的,放了密豆,所以做出来黄黄的,但是表面不够光滑! 最近陷入一个死坑,突然之间面包做不好了,馒头也做不好了,遇到了各种做面包的问题,面团...
2016-10-22
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红糖馒头 这一锅真的是来辣眼睛的,这面团也是揉的时候怎么揉面团表面长气泡,不过有一点是可以肯定,这个面团有点过度揉了,表面坑坑洼洼😭 不要问我为什么那么挤,因为我觉得分两锅蒸费煤气,硬塞在一起了😅 还有一点,蒸起来一股酵母味,我真不知道什么...
2016-10-21
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南瓜刀切 表面不光滑是我的硬伤,怎样才能做出表面光滑松软可口的馒头😔😔😔,为什么我的面团在揉的时候表面老是有一个一个小气泡,即使在怎么努力使劲揉还是有很多小气泡😰😰😰 #早餐•2016年10月21日##生活需要一种情调#
2016-10-21
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