做的最棒的一次。自己炒的莲蓉馅很好吃。鸭蛋黄烤的时候只是150度烤了五分钟。想着后面还要烤的。结果最后成品出来切开发现蛋黄中间没有熟透。又回炉烤了六分钟左右。尽管调低了上火温度。但还是造成了表面上色有些重。下次烤蛋黄的时候注意。 #晚餐•2...
2016-09-16
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面团揉到最后也还是有一些粘手。不知道是正常的还是水量多了。其他都很棒。前面一些我用电饼铛把盖子放下来压成了爆浆版。后面的就一面煎的很棒。 #晚餐•2016年9月12日##静私房。#
2016-09-12
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把黄油放烤箱里融化过了。全成液体了又放冷冻室冻了一会儿。赶时间也没太凝固。直接加牛奶混合了。也算不上打发。结果挤到最后有些油水分离。不知道是不是黄油没打发的原因。但是并不影响口感。很香很棒。 #晚餐•2016年9月6日##静私房。#
2016-09-06
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