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by宅宅鱼
转化糖浆
2019-08-31
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转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料
不错,成功了✌✌✌#中秋# #月饼月饼#
2019-08-25
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非常好的方子,完美!😜
2019-08-19
中心温度已经达到113度了,颜色好像还不够深呀,小火熬了60分钟上下,期待做月饼的时候成品,谢谢配方!!
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之前做过两年月饼,都是买的转化糖浆,最贵的就是这个,每次要用好多,今年才发现居然可以自己做。用了三个柠檬,做出来好大一罐子。我加错顺序了,先放柠檬,再加糖,再加开水,把糖搅化,用的是康宁锅,成功。
2019-08-18
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装到瓶子里就变成黑色了😔#转化糖桨#
2019-08-16
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#转化糖桨#
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报道!(为中秋做准备~) 昨晚熬了一小锅,由于用的黑底的锅不易观察,给熬过了😭熬成麦芽糖…所以今天再接再厉!!成功辽✌️(深切建议别用深色底的锅,除非有特靠得住的温度计)
2019-08-09
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没有温度计,小火熬了45分钟,琥珀色,应该可以了吧
2019-08-07
一年一度的转化糖浆 去年也熬过一次都熟手啦哈哈
2019-08-04
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成品好靓😍
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酸酸甜甜,期待月饼回油效果 115度 琥珀色 就是好多小泡沫 柠檬汁后泡水了,养生不浪费🤪
昨晚做的,方子上写的用时五十五分钟,我大概要用了快两小时。颜色感觉也比大家做的深,不知道是不是柠檬的原因,不过这个时节柠檬🍋真的买不到好的呀~
2019-07-31
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#转化糖桨# 这个月饼季差不多够了
2019-07-30
看起来不错,下次做月饼看看嘿嘿
2019-07-28
中秋特辑:热卖不衰5款经典广式月饼
这个颜色正常吗?一个小时40分钟,118度
2019-07-25
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自制转化糖浆(广式月饼专用)
应该算是成功了吧~ #转化糖桨#
2019-07-21
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方子不错!一次成功。
2019-07-15