不是嚴格素食，少量方子中有蛋、奶。
「剩食」利用：醃羽衣甘藍莖（pickled kale stems）
寫幾個「剩食」利用的方子，為願意踐行有機、有續生活方式的人提供多一些選擇。 #晚餐•2017年5月31日##清淡但有单纯食物滋味##素・味##more than food##反對完美#
2017-05-31
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缀思克
（海外,其他 ）
「剩食」利用：醃羽衣甘藍莖（pickled kale stems）
羽衣甘藍莖差不多吃完，就把菊苣梗切開直接放到之前的醃料中。醃料的酸平衡了菊苣的苦，加上薑黃、洋蔥提供的辣，頗爽口的小菜。 #午餐•2017年6月11日##清淡但有单纯食物滋味##素・味##反對完美#
2017-06-11
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缀思克
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「剩食」利用：醃羽衣甘藍莖（pickled kale stems）
每次吃羽衣甘藍都會把莖用少許海鹽醃製後直接加到之前的醬汁中，每月換次醬汁就好。 #午餐•2017年6月27日##清淡但有单纯食物滋味##素・味##反對完美#
2017-06-27
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缀思克
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一款飽腹感極強的健康小食，利用剩餘酵種的好選擇。若沒有剩餘酵種，直接用麵粉和水1:1混合就好。會少些風味，但依然是好吃的健康小食。 #午餐•2017年7月6日##素・味##清淡但有单纯食物滋味##反對完美#
2017-07-06
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缀思克
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這次把1/3的黑麥粉換成蕎麥粉，能吃出差異，但蕎麥味道體現不明顯，看來黑麥還是夠強勢。下次或許可以試下黑麥和蕎麥1:1。#反對完美##午餐•2017年7月14日##清淡但有单纯食物滋味##素・味#
2017-07-14
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缀思克
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前陣子從@兜兜安 那裏看到這款沙律，讀了方子覺得應該不錯，就也試了下。略微做了些調整：南瓜沒有用微波爐煮熟，而是切成厚度1cm左右的塊後加少許海鹽、肉桂粉，放入鋪了油布的烤箱石板上烤至邊緣焦糖化，這樣處理的南瓜味道更濃郁；懶得做蛋黃醬，把酸...
2017-07-18
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缀思克
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