三个人8小时 做了40个 方子的两倍 方子非常好 老师讲解细致 我超喜欢绿豆肉松陷的！#酥酥酥# #绿豆馅# 大家都说 跟外面卖的一样
2020-09-14
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方子很好，糯米皮大火蒸了17分钟，没有失败。自己炒的绿豆馅好像也还成功，芝麻油代替玉米油，糖略少点儿不甜，但软糯口感还不错。『最近掉入“为什么别人既会做美食又会拍照我智商又不差我也要做好”的执念中』
2019-09-15
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tinrry这个冰皮和奶黄的方真的好， 不爱吃甜的我糖和炼乳都稍减了些， 拿到办公室大家都超喜欢这个奶黄馅的~ 不过我还没能按1比1包，包不住😂 #冰皮月饼#
2019-09-11
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绿豆泡发了一小时，上锅蒸1小时。蒸的绿豆比较干，放破壁机打需少量放入并加入一些水，不然转不动。好处在于打磨后比较干不需要可以直接加炼奶（椰浆）炒制，过程不停翻转避免糊底。我减了糖量加了炼奶和奶粉，凭感觉放的。不喜欢太甜了，而且打算再加个夹心...
2019-09-11
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#绿豆馅#500克去皮干绿豆泡一整晚+蒸熟/高压锅+杆碎/研磨+200克玉米油/黄油也可+150克糖+150克麦芽糖+100克切碎的蔓越莓干 #午餐•2019年9月8日#
2019-09-08
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