“绿吐司” 准备给🍬姐的礼物发现她特别喜欢抹茶 就是因为身边一直都有敢于做自己的姑娘 所以让我也勇于尝试把手里的面团换了个颜色 多做了几个用蔓越莓替换了蜜豆也算突破 一口抹茶香里带着酸甜特别适合夏天清新不腻 没有一成不变的活法也没有一成不变...
2017-06-04
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mini乳酪吐司合集 每天有一个吐司就满足了 面粉，奶粉，糖盐，酵母，奶酪，蛋液，水，黄油 手揉面团，完全扩展，两次发酵，擀卷入模 温热打包，冰箱保存，早起回温，就着牛奶燕麦一起 美美的一顿纯手工充电大餐 #午餐•2017年5月31日##手...
2017-05-31
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乳酪吐司 用奶酪包的方子做成吐司的样子 加了奶酪的面团手揉的时候都是享受 因为真的真的 太 香 了…… 最后擀卷的时候再涂一层奶酪才放进吐司模 送烤箱的时候那满屋子香气太销魂了 中种隔夜第二天拿出来加辅料再揉的时候出膜很快 而且中种法的面团...
2017-05-29
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做这个包的过程真的太开心 看到它从粘手到光滑再到成型 大胆用了买回来只用过两回的4寸加高戚风模 再用奶酪填满它胖胖的肚子 做完以后体重又涨了一大截 立即打包给小伙伴们送去 收到一张张幸福脸 里面全是料能不满足吗 再次谢谢“啊呜先生” #午餐...
2017-05-18
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好吃的东西不过时 第一次做奶酪包用的中种法 “按部就班”的技能已经深深刻在心里 因为我清楚作为新手这是提升自己最好的办法 就像小学刚开始写作文的时候老师会让背诵范文 背熟了之后各种修辞手法就会出现在自己的文章里 对于手作也是这么个道理 谢谢...
2017-05-18
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超级超级喜欢吐司🍞 各种模样各种味道没有不喜欢的 最喜欢的非没有馅料的纯吐司莫属 记得上学时候就爱买古德那个一包整块的吐司 抱在手里啃着吃的感觉豪放爽快又美味 味道这个东西没有定数除了酸甜就是苦辣 有人喜欢淡淡醇香有人喜欢甜甜酥粒 看看柜子...
2017-05-14
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爱吃纯手作吐司 是自给自足的味道 每周小半天时间开工 手揉面和进喜欢的辅料 等着一发二发变成小胖子 进烤箱看着它们换了肤色出炉 热乎乎满屋子香气忍不住打开一个 稍微晾凉还有温度的时候就逐个打包 每天一个mini🍞不管什么时候怎么吃都超满足 ...
2017-05-05
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买了一大包🌽🥕青豆粒 做成沙拉吃的话热量太高了 第二个面团就是冲着它们去的 无论如何有了想法就开始行动吧 idea来的越是突然结果就越发出乎意料 就当试试 不试怎么知道行不通呢对吧…… #晚餐•2017年5月3日##手揉手揉手揉面#
2017-05-03
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🌧️适合做吐司的天气🙌🏻 应了老师们常说的面团发酵最重要的两个因素 “温度”和“湿度”缺一不可 从面粉跟液体混合开始需要用心和察颜观色 水量多少/该不该加粉/力度大小～ 想要一个“满意”的结果 就得先要求自己经历一个“不满意”的过程 五月开...
2017-05-03
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贾小細
