#❤肉肉❤# 今天联系做了两个铸铁锅的肉菜。先一大早酱了牛腱子。快中午的时候又烧了糖醋排骨。 排骨用清水浸泡一天,中途可以多换几次水。晾干后,热锅温油,下锅翻炒至表面有一点点金黄色。而后加1勺料酒,2勺醋(白醋和葡萄醋),33勺糖(2勺白砂...
2019-08-10
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我是用擀面杖直接把芝麻杆上去的,这样烤好之后不容易掉,芝麻事先炒好了的,感觉还不错,要领就是杆薄一点,烤起来出水比较多,我就是先用烤盘烤成型之后放在架子上烤,用烤盘接渗出来的汁,这样比较容易烤熟
2019-08-01
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