#from celebrity chefs#

致味覺敏感者 

番茄羅勒烤雞腿，在Jamie Oliver方子基礎上修改（https://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/tender-and-crisp-chicken-legs-with-swee...

缀思克 （海外,其他 ）

苏芙蕾奶酪蛋糕 

存圖，還是之前那個加了海鹽焦糖奶油淋面的。好久沒做蛋糕了，一直沒看到調味和做法比較特別的方子，能引起嘗試的興趣。#午餐•2017年11月10日##from celebrity chefs##heavier but delicious#

缀思克 （海外,其他 ）

致味覺敏感者 

瑞典黑麥麵包，方子來自Peter Reinhart的The Bread Baker’s Apprentice(https://www.amazon.com/Bread-Bakers-Apprentice-Mastering-Extraord...

缀思克 （海外,其他 ）

午餐•2016年11月9日 

彩椒烤雞腿，Jamie Oliver 的方子(http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/food-allergy-mums-chicken-drumsticks/)。 這兩天重新...

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致味覺敏感者 

薄荷菠萝伴石榴（pineapple carpaccio ），Gordon Ramsay的方子(https://www.amazon.co.uk/Gordon-Ramsays-Ultimate-Home-Cooking/dp/14447807...

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致味覺敏感者 

全麥杏仁biscotti，在NYT cooking方子基礎上修改(https://cooking.nytimes.com/recipes/1015349-whole-wheat-almond-biscotti)，加了一根香蕉，糖量減少至1/...

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致味覺敏感者 

之前總擔心掌握不好熟度可惜了食材，這是第一次買上好品質的黑毛和牛自己做。按曾多次入選世界最佳50個餐廳的主廚Tetsuya Wakuda的方法（http://www.sbs.com.au/food/recipes/tasmanian-wag...

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苏芙蕾奶酪蛋糕 

糖量減半，加了一根香草莢和10毫升朗姆。脫模的時候嚐了下，味道還是略單薄，就又加了一個海鹽焦糖奶油淋面，特意把焦糖煮出苦味，讓整體的味道更有深度。 #午餐•2017年9月17日##heavier but delicious##from ce...

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藤田千秋的黑糖味噌司康饼 

一直對savory sweets頗有興趣，那種salty、spicy、tangy的深層風味比sugary sweets有趣很多。前陣子從 @兜兜安 那裡看到這個方子，難得見到知名烘培師的方子油、糖量在我可以接受的範圍，就決定試試。還是減少了...

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致味覺敏感者 

烤鴨胸無花果沙律伴couscous，在Ian Curley方子基礎上修改（http://kitchen.nine.com.au/2017/05/30/10/44/ian-curleys-duck-breast-salad-with-fig-...

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致味覺敏感者 

青咖喱雞胸雜菜。食材除了雞胸，還用了胡蘿蔔、木耳、紅薯、玉米筍、蘑菇。咖喱醬是按Jamie Oliver的做法（http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/thai-green-ch...

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致味覺敏感者 

天然酵種100%全麥包，方子以Peter Reinhart的Poilane-style miche為基礎修改(https://www.amazon.com/Bread-Bakers-Apprentice-Mastering-Extraord...

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致味覺敏感者 

100%全麥貝果，方子來自Peter Reinhart(https://cooking.nytimes.com/recipes/1017092-peter-reinharts-whole-wheat-bagels)，也是常做款。頂部加了黑芝...

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致味覺敏感者 

蘆筍黃瓜酸奶沙律，在J. Kenji López-Alt方子基礎上修改（http://www.seriouseats.com/recipes/2017/05/spring-vegetable-arugula-salad-labne-aspa...

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致味覺敏感者 

烤雞胸伴番茄鷹嘴豆。讀Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food（https://www.amazon.co.uk/Cooking-Geeks-Science-Gr...

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完美熟度煮雞胸 

雞胸紫甘藍芝麻醬沙律。雞胸依然是按這個方法處理，醬汁和調味搭配以J. Kenji López-Alt的方子爲基礎（http://www.seriouseats.com/recipes/2015/08/grilled-chicken-and-...

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完美熟度煮雞胸 

存圖，還是之前做的雞胸牛油果沙律。雞胸按這個方法煮熟，同牛油果、花椰菜苗混合。醬汁部分是按J.Kenji Lopez-alt的方子（http://www.seriouseats.com/2015/06/chicken-salad-miso-...

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致味覺敏感者 

甜豆薄荷芝麻醬沙律，方子依然來自J. Kenji López-Alt（http://www.seriouseats.com/2017/04/how-to-make-snap-pea-salad-harissa-yogurt.html）。甜豆...

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