青蟹正当肥，今天用三只三门青蟹做了辣椒蟹，非常好吃。第一次自己动手处理活的青蟹，✌️get新技能！#晚餐•2022年12月5日# #狐狸小厨房#
2022-12-05
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周日晚餐，做了全家喜欢的鲜虾粉丝，满满一盆吃个精光。煲了一个小时的菌菇汤（鲜贝、姬松茸、花菇、虫草花、鲜竹笙），煲出胶质，好喝，给冬日增添一份温暖。酒香草头，一如既往的嫩香！#晚餐•2022年12月4日# #狐狸小厨房#
2022-12-04
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简简单单的午餐，用家里现成的食材：比目鱼+开洋+龙游干，清蒸了一下，很鲜；筒骨+白萝卜，煲了道汤，温暖了冬日里的寒胃；菠菜烫一烫，伴上椒麻油和生抽，清爽！#午餐•2022年12月1日# #狐狸小厨房#
2022-12-01
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早餐的小零食，空气炸锅版糖炒栗子：小板栗剪小切口后入沸水焯3分钟，刷油后放入空气炸锅5分钟，取出刷蜂蜜和水，再180度5分钟，取出再次刷水，继续160度2分钟，出锅！喷香扑鼻#早餐•2022年11月24日# #狐狸小厨房#
2022-11-24
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半只鸡，做了道空气炸锅版盐焗鸡，鸡用凤球唛牌盐焗鸡粉15g腌2小时，160度24分钟，再180度5分钟。成品很香#晚餐•2022年11月23日# #狐狸小厨房#
2022-11-23
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今日做了慢炖黄牛肉、盐焗大闸蟹和酱萝卜。黄牛肉剔除油脂后比较老，要慢炖三个小时，相当入味；大闸蟹盐焗的做法是第一次尝试，总体焗完的蟹很干，吃的是蟹的原汁原味，很香，比较下来公蟹盐焗比雌蟹好吃，同锅一起焗同等时间，公蟹大，肉质不会太干；酱萝卜...
2022-11-11
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梭子蟹的季节，想念儿时麻麻做的毛豆梭子蟹的味道，动手开做了一道面拖梭子蟹，虽然没有毛豆，恰到好处的调味和吸足了蟹的鲜味的面酱，就是记忆中儿时的味道，满足！搭配牛肝菌炒青椒、手撕包菜，小酌两口陈年黄酒，惬意！#晚餐•2022年8月27日# #...
2022-08-27
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记录一下DIY旅程：第一次尝试做豆沙面包，全手工揉面，消耗不少体力，整形不够漂亮，卖相比较差了哇，味道倒是出奇的好，自我感觉面发的还不错啊，就着牛奶做早餐，香甜！#早餐•2022年8月23日# #狐狸小厨房#
2022-08-23
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梭子蟹的季节，最简单的做法，清蒸！保持食材的本色，配上少油酱爆茄子、青菜蘑菇、金瓜海蜇丝，算是比较低卡的晚餐了！#晚餐•2022年8月18日# #狐狸小厨房#
2022-08-18
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呒刺的优雅玫瑰
