#记录自己的温度。#

吴宝春的黑糖土司 

#记录自己的温度。#烫种和老面是4个土司的量。 很好吃，超软，我减了5克水。就是没长高😓 ，底都漏了，底部全是糖，糖都流了出来。 还要再战，买黑糖去。 上火160下火150.40分钟，下次可以上下火150度，40分钟

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芝麻贝果（咸） 

#早餐•2017年8月17日##记录自己的温度。#黑芝麻代餐粉版

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芝麻贝果（咸） 

#早餐•2017年8月17日##记录自己的温度。#奶奶灰～～～ 用了50克黑芝麻黑豆核桃桑葚粉（就是熟冲饮的代餐粉之类的），牛奶用了150克。发了32度，30分钟，红糖水煮的。 分了6个，里面包的辣肉松。 210上火，200下火，15分钟...

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北海道戚风蛋糕 

#早餐•2017年8月12日##记录自己的温度。#5个蛋，21个蛋糕，大概7分满就可以，皱的厉害的是第一盘，剩下的面糊放冷藏。 180度，14分钟。 图上是15分钟，中层。

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2017年08月05日 

#早餐•2017年8月5日##记录自己的温度。#83％的含水量，课件里的配料除于3，多出65克面团。老师的手卷塑形。 预热190度，（不要把烤盘放进去预热😓）。上火180度，下火170度，40分钟。不用盖锡纸😏

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斑斓奶油蛋糕 

#午餐•2017年7月23日##记录自己的温度。#表面也用的椰蓉 上下火180度15分钟，再上火180.下火30度5分钟。 蛋糕切了四条，烤上色的皮去掉了。6寸大小，用了400克淡奶油，手残，奶油少了盖不住。 🌸是水信玄饼

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2017年07月16日 

#晚餐•2017年7月16日##记录自己的温度。#波纹，200度12分钟

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肠仔包---QQ软软的早餐包 

#晚餐•2017年7月16日##记录自己的温度。#就是喜欢肉。210度12分钟

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小兔子热狗包 

#午餐•2017年7月14日##记录自己的温度。#太棒的小兔子 下次用热狗肠，白白的不像胡萝卜。 每个面团77.搓到60CM长。 一个土司的量，除于6，多出来的当老面了。 金盘 上火210.下火200.13分钟。

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早餐燕麦果酱盒丨健康·零食 

#晚餐•2017年7月13日##记录自己的温度。#用的蒸过的葡萄干200和枣100，杏酱100，黑芝麻40，生核桃100，燕麦250，肉桂粉一些，一根小香蕉。 170度，25分钟，用的油纸，金盘。 粘的特别好，不脆，面面的。 酸酸甜甜...

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奶香糯米排包 

#早餐•2017年7月9日##记录自己的温度。#掺了100克全麦粉。 没用酥粒。 200度上下火14分钟，上色淡。 下次还是220上火，200度下火，13分钟

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黑芝麻全麦贝果 

#晚餐•2017年3月7日##记录自己的温度。#烤箱温度不均匀？下面没收紧，炸开了，好久没做手生的很，有三个都没有两面煮！～～～下次一定好好再读！！！ 烤盘反面，涂油，上下火200度，15分钟。

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肉松夹心黑麦面包华夫饼（低糖油） 

#午餐•2017年2月3日##记录自己的温度。#不是这个方子的面团，用的普通面团，咬起来有嚼劲。里面的肉松加了蛋黄酱。 45克的面团有点大了，下次试35克的面团。

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mini小汉堡---高颜值、超好味 

#记录自己的温度。#中层，烤网，兔子家12连模，175度，15分钟。上面刷全蛋液加水。 每个面团31克。

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圣诞节-萌萌哒小麋鹿蛋糕 

#晚餐•2016年12月23日##记录自己的温度。#6寸 一层夹心加外圈白奶油，铁塔150克淡奶油，15克糖。 百分之七十二的黑巧克力50克，雀巢淡奶油300克，糖粉15克，抹面多了，250克奶油就够了。有点苦，要减巧克力。 鹿角啥的...

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芝士烤虾（无蒜蓉版） 

#午餐•2016年12月22日##记录自己的温度。#给虾横着划几刀，就不会卷身子。阿根廷红虾，180度，中层，12分钟，烤盘。没有用盐和油。只用了蛋黄酱和欧芹碎，马苏里拉。

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韩式烤五花肉 

#晚餐•2016年11月6日##记录自己的温度。#基本是这个调料烤的鸡丝。不过更随意了些。 煮15分钟鸡胸，放凉，撕鸡丝。韩式辣椒酱1大匙，芝麻油一匙，番茄酱1大匙，蚝油1大匙，糖1小匙。中层，先150度10分钟，热风。再90度20分钟，热...

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