后背疼睡了一下午,醒了迷迷糊糊烤了网红大曲奇,面胚在冰箱放了3天多,表面忘记撒海盐了,用的瑞士三角牛奶巧克力,然后减糖了。 #晚餐•2017年1月22日##Esther的甜品托管所#
2017-01-22
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烤的时候都是巧克力味。盖上保鲜膜,冷藏再吃。 图2. 3分享早上坐公交车拍的窗花❄️年前没啥事,终于可以玩烘焙啦👏长草好多,一根根拔! #晚餐•2017年1月16日##Esther的甜品托管所#
2017-01-16
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超市打折,买了好几条瑞士三角牛奶巧克力。改了50g巧克力,25g绵白糖,1g海盐,15g可可粉,还有核桃不足,其他按着配方来的。 看大家都大块大块核桃,再看看我的表面太低调了,啥都没有,内部只加了少许核桃碎😂 #晚餐•2017年1月16...
2017-01-16
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嗯,就这样吧!好歹把杏仁粉消耗完,也死心了,年前不做曲奇了。 最近哈尔滨都好冷,室内外温差很大,折腾的有点感冒迹象。 #晚餐•2017年1月14日##Esther的甜品托管所#
2017-01-14
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没忍住,又把剩余杏仁粉消耗完了。脑洞有点大,好奇黑芝麻酱结合会碰撞什么样火花,有意外惊喜,但稍微有点不足,没想好再加点什么让口感丰富,目前我和妈妈都认为比抹茶的好吃。 #晚餐•2017年1月14日##Esther的甜品托管所#
2017-01-14
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其余六个橙子皮打算做渍橙皮,去了白瓤,沸水煮了两次,加40g绵白糖,25ml橙子汁腌渍一夜,明天再熬,今天太累了,晚安。 #晚餐•2017年1月4日##Esther的甜品托管所#
2017-01-05
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七个橙子果肉加取其一擦皮,一个柠檬果肉加擦皮,100g绵白糖折腾了3小时,怎么感觉比橘子还麻烦,感觉和橙子品种大小有关,不大不小的好麻烦。 还有还有,我为了拍照把橙子切两半,后来才发现不切直接剥,一整瓣一整瓣的才好剥,切了后多一倍工作量。脑...
2017-01-04
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1000g橘子,50g冰糖,因为不打算长时间保存,橘子还超甜,就没放太多糖。撇沫,熬到略稠。最后只熬出2个100ml的瓶子。浓缩都是精华啊,都得珍惜着吃每一口。 #晚餐•2017年1月4日##Esther的甜品托管所#
2017-01-04
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元旦家里来人好多好多水果,赶紧想办法消耗,剥了1000g橘子,去皮去筋膜,用了2小时,让我哭会😭 #午餐•2017年1月4日##Esther的甜品托管所#
2017-01-04
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记得第一次烤蛋挞,刚出炉被香味环绕,忍不住咬了一口,从此再馋也不会趁热吃,都放至余温才吃。 #晚餐•2016年12月30日##Esther的甜品托管所#
2016-12-30
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