#黑麦乳清吐司#(面包机预约版) 喜欢黑麦粉特有的清香,成品柔软又带点嚼劲😋直接按倒扣的印痕切片,还挺方便😜 材料:高筋粉240克,黑麦粉40克,鸡蛋55克,乳清30克,奶粉12克,水107克(留20克机器和面一点点加进去),糖30克,盐3...
2017-05-22
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#早餐•2017年4月21日##我的面包机#黑芝麻黑豆豆浆吐司。参照爱和自由的基本配方乱搭而成,高粉225克,干酵母2.5克,糖18克,盐2.8克,黑豆浆170克,黄油22.5克,黑芝麻15克。我的黑豆浆是不过滤、加过葡萄干的.出品中规中矩...
2017-04-21
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#早餐•2017年4月19日##我的面包机#225克粉的蛋液也该减量吧,现在这样涨得太疯狂了!不过一个蛋用起来比较方便,以后用小蛋吧。依然松软好吃!半夜把面包顶揪着偷吃了!
2017-04-19
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#早餐•2017年4月14日##我的面包机#烘烤阶段满屋的巧克力香,深呼吸!深呼吸!出炉的时侯要把自己感动哭了,225克面粉出来这么大高个、大爆头,感觉赚翻了! 这次用3号软式面包程序,淡烤色。庞多米程序发酵时有三次排气动作,软式面包程序前...
2017-04-14
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芝麻核桃燕麦软欧(面包机预约版) 记录:高筋粉200克,快熟燕麦片50克,自制芝麻核桃粉30克,牛奶50克,糖20克,盐3克,水约160克左右,植物油25克,和10分钟成团后放入约3克酵母,桂圆肉,葡萄干适量,面包机选“欧式面包”3.5小时...
2017-04-12
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#早餐•2017年4月10日##我的面包机#肉桂葡萄干吐司 使用面包机的确是偷懒好办法,虽然我的这款面包机容量小,揉不了大面团,但我不后悔买了它。参考楼主的方子调整了用料量,感谢楼主! 晚上出炉时有肉桂的浓香,有红糖的特别香甜味,醉人!这次...
2017-04-10
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#酸奶吐司(ACA面包机预约版)# 成功啦!成功啦!成功啦! ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 记录:鸡蛋55克,自制酸奶120克,牛奶54克,盐3克,糖30克,植物油20克,麦芯面粉270克,套好锡纸,拿筷子混合好起动面包机和面8分钟左右揉至光...
2017-04-09
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#我的面包机#20170326...昨晚备好料,放面包机里预约早上做好,香喷喷的早餐。没放鸡蛋,改成40克奶酪+130克牛奶。香,好吃,但内部有点粘粘的感觉,是牛奶的量放多了吗?
2017-03-26
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我家的也是ACA面包,高筋粉200克,鲜榨玉米浆84克,蛋液64,牛奶76克,糖25克,盐3克,植物油25克,按此方法制作,甜面包模式没的选浅色,提前十分钟皮也是厚的😂但组织还算软,很有嚼头,不知道是不是揉的太长时间造成的?还算满意,早餐配...
2017-03-14
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#我的面包机#20170222。没有葱花,自制肉松。整个烘烤过程香到飞起,好吃得要流泪了。简直狼吞虎咽吃了半个,剩下的饭盒装起带去接女儿放学咯。没懂的是,这个方子为什么要配低粉??继续学习,继续努力。
2017-02-22
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