#桃果的小作坊# 吃了一半才拍照，不过味道真的不错。五香粉我一向不喜欢，但没想到加进去很提味。 原材料里的花椒忘记放了，辣椒和盐没放，香菜没有，最后怕太咸还兑了一点点水，结果味道很好就是太淡，正好从侧面说明菜谱真的很靠谱，照着做肯定好吃...
2023-08-30
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一个吐司的量，不想放吐司盒就直接擀卷弄成六个小面包。因为单个面团分量小，烘烤时间应该缩短，但我忘了这茬，导致表皮和底部偏硬，不过内里还是非常绵软的。提醒自己，小面团一定要温度低点，或者时间短点！#桃果的小作坊# 还尝试了蜂蜜换成枫糖浆，感觉...
2021-10-06
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#桃果的小作坊# 可可小戚风，跟方主老师用的同款纸杯，第一次烤的时候倒进面糊纸杯底圈就变形了，但戚风不塌，底部凹陷也不明显。第二次倒面糊倒得非常好，结果烤完了顶部有内陷，底部也凹进去，心塞塞
2021-10-03
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#桃果的小作坊# ✨40%全麦吐司 汤种✨ 材料有什么用什么，王后硬红+新良黑全麦粉，燕山鲜酵母，白砂糖，海盐。汤种和全麦粉也没冷藏。揉面到将将粗膜的时候面温居然都27℃多了，吓得我赶紧放冷冻。 家里没有发酵箱，二发就放微波炉里，又放...
2021-10-01
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睡不着随手做的。两个小紫薯212.5克，粉准备了105克但没有全加进去，剩了个碗底。揉面团时一直怕水少了干裂，来回加了好几次热水，但面团最后也不是那么光滑（可能做面包的强迫症）。煮完以后自我感觉口感偏软，稍欠嚼劲，不过这是个人的高要求啦，实...
2020-03-26
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卤了好多次了，都没想起来交作业，今天补上。楼主方子里的话真的都很有用，比如说选肉，明显我买好一点的牛腱子出来的效果就不一样。当然卤料配方最赞了，我懒得存卤，几乎每次都是清卤汁现卤，但仍然好吃极了。谢谢楼主！#桃果的小作坊#
2018-11-22
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#桃果的小作坊#酸酸甜甜地，真的好吃。谢谢作者菜谱。我特别喜欢吃西红柿，但是西红柿汤面总是难入味，除非加好多盐。直接弄成卤拌面就好多啦！再烫点菠菜丢进去，美滋滋～反正味道比公司附近的面馆都好吃。而且面条还用的粗粮面，贼健康啦啦啦～
2018-03-16
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桃果
清泠与柔儿
秀气夭夭
