🥪酸黄瓜芥末金枪鱼玛芬三明治x2 🥯英式全麦玛芬 🥫伊纳宝油浸金枪鱼罐头 🥚水煮蛋2个 🥒冠利酸黄瓜2根 🍯冠利酸黄瓜芥末酱2勺 🍅李锦记番茄酱 水煮蛋是捣碎的哈～ 冰箱木有芝士片了～ 酸黄瓜貌似只有冠利好吃 之前试了个土耳其产的 ...
2022-08-22
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糖罐妖
（广东,珠海）
【波兰种全麦麦芬】 一不小心烤成六块拼图🧩 波兰种 60g高粉60g冰水大约1g干酵母 （秤关键时刻掉链子，不确定酵母量） 室温发酵3.5小时 室温32度 湿度72% 体感41度 加入粉类（115g金沙河麦芯高粉、75g新良黑全麦粉、2...
2022-08-22
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糖罐妖
（广东,珠海）
🍄黑松露奶油披萨 没有肉肉也很油香四溢 饼皮是上次多的另一块面 冰箱再冷藏发酵了2天 取出回温1小时 同步230度最上层预热石板 （似乎效果没有上次测试的最下层预热石板效果好） 馅儿参考小红🍠的柏汐配方 三个口蘑、两个冬菇，撒上黑胡椒...
2022-08-20
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糖罐妖
（广东,珠海）
看完教父后遗症就是惦记🇮🇹意大利菜 免揉玛格丽特披萨（波兰种） 好好吃～ 一个人一口气炫了超过2/3个🍕 方子很详细很贴心 波兰种 金沙河麦芯高粉 新开一包5g的小包装安琪高活性干酵母 室温29度 湿度82% 体感37度 9:47am...
2022-08-18
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糖罐妖
（广东,珠海）
烤馒头又不小心变烤大饼了… 难道是酵母又双叒失活了？ （15个月前刷up的另一个方子也是酵母失活 历史总是惊人的相似…😅😅😅） 减半做 金沙河麦芯高粉 新良黑全麦粉 3包三只松鼠每日坚果 俄罗斯母亲麦穗泡酒·酒渍果脯 110g冷水中丢了颗...
2022-08-10
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糖罐妖
（广东,珠海）
Aroma布雷结 北平机器明前龙井小麦330ml 碱水结很有嚼劲 次日早餐食用有点受潮 更喜欢味蕾脆硬的小号版零食口感 明前龙井精酿比较清淡 盲喝肯定喝不出 #早餐•2022年8月9日# #树妖厨房#
2022-08-09
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糖罐妖
（广东,珠海）
盐水菠萝蜜核 家里人自种的干苞菠萝蜜 一大勺盐养生壶煮个10分钟 竟然就挺好吃的 粉粉的口感 真的有板栗的感觉 #午餐•2022年8月9日# #树妖厨房#
2022-08-09
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糖罐妖
（广东,珠海）
一只初生蛋蛋液35g 新西兰纽麦福牛奶30g 干酵母5.3g 卡夫芝士粉15g 金龙鱼高粉300g（补了10g金沙河麦芯高粉） 盐7g（手抖多了1g） 白砂糖18g 冷水145g（对应蛋液减20g液体） 总统黄油15g 蒜泥黄油： 三瓣蒜...
2022-08-09
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糖罐妖
（广东,珠海）
二刷 黑啤黑全麦红糖核桃吐司 35g 一整只蛋液（多了15g） 145g 黑啤（相应减少15g） 15g 红糖 3g 盐 250g 金龙鱼高筋面粉 20g 新良黑全麦粉 25g 总统黄油 46g 烤制坚果（3包三只松鼠每日坚果：核桃、腰...
2022-07-05
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糖罐妖
（广东,珠海）
二刷～ 前天午餐～ 北平机器百花深处IPA x 黑啤黑全麦司康 看完《都在酒里》啤酒纪录片后念念不忘几个月的IPA 配方和上回差不多 50g 新良 黑全麦面粉 14g 展艺 蛋糕用小麦粉（低筋） 36g 金龙鱼 高筋面粉 合计100g ...
2022-07-09
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糖罐妖
（广东,珠海）
三刷烤馒头 黑啤黑全麦面包（冷藏发酵） 为了消耗黑全麦粉1:1拼配 100g黑全麦粉 100g高筋面粉 110g西雅特黑啤煮沸后晾凉只剩92g 又补齐黑啤液至100g 室温28度湿度89%（体感36度）发酵1小时 冷藏发酵16小时 松...
2022-07-09
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糖罐妖
（广东,珠海）
