#晚餐•2018年11月23日# #生活如此繁忙,哪有时间上班# #精益求精,精工细作,方得始终# 今天的心情,emmm,真是一言难尽😩😣 6·18大促花了八百多大元买回来的海氏c45,十月份的时候就出现烤箱门关不严的情况,申请售后,人家...
2018-11-23
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#晚餐•2018年11月22日# #但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前# #精益求精,精工细作,方得始终# 两天撸了两个吐司😂😂每天都是深夜打面团,一发冰箱冷藏过夜,早起整形、二发、烘烤的节奏,感觉寄几棒棒哒 昨天撸的是咖灰炼乳吐司,还剩了一...
2018-11-22
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#晚餐•2018年11月19日# #但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前# #精益求精,精工细作,方得始终# 不好意思,最近一段时间可能都是曲奇小发发了,想让更多的小伙伴看到大掌柜的好方法 昨晚做了葱香曲奇,记录一下寄几的原料配比,黄油130克...
2018-11-19
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#晚餐•2018年11月18日# #但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前# #精益求精,精工细作,方得始终# 邻居家的葡萄叶长到了我家小院里,在萧瑟的寒风中变成了火红色,为我的曲奇增色不少 之前在东井鱼料亭吃饭的时候看上了一只五彩缤纷的小碗,爱...
2018-11-18
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#晚餐•2018年11月15日# #精益求精,精工细作,方得始终# #但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前# 编辑这个菜谱用了两天,但总结所有的经验教训、得出有效方法却用了好几个月,忍不住给寄几点个赞👍👍 下厨房里曲奇的配方以及制作方法可以说是...
2018-11-15
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#晚餐•2018年10月26日# #但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前# #精益求精,精工细作,方得始终# 今天再挤个香草奶油小fafa,这次还用的还是香草精,不过大掌柜网购的香草荚已经在路上啦,开心😄😄😄 得心应手之后,真是什么配方都好挤,...
2018-10-26
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#晚餐•2018年10月25日# #但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前# #精益求精,精工细作,方得始终# 挤发发,撸曲奇,是大掌柜这两天的忙活的重点😂 熟悉了曲奇的制作之后,我发现,任何配方任何温度其实都可以,只要稍加变通都能做出酥脆香甜的...
2018-10-25
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#晚餐•2018年10月23日# #但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前# #精益求精,精工细作,方得始终# 今天来挤个抹茶小花,吼吼 这次用的抹茶,是徐少爷从霓虹国人肉背回来的,京都宇治伊藤久佑衛门的千花百茶,颜色美得不要不要的,茶本身的清香...
2018-10-23
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#晚餐•2018年8月31日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##精益求精,精工细作,方得始终#回到家就马不停蹄开始折腾了,真滴是劳碌命啊😂😂 今天用了三个大鸡蛋,其他原料都相应增加三分之一,做了一个圆形六寸、一个心形六寸,都基本满模,用...
2018-08-31
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#晚餐•2018年8月12日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##精益求精,精工细作,方得始终#大掌柜麻麻做的炒鸡好吃的韭菜苔炒田螺肉 很奇怪,我一直以来都不爱吃带壳的螺蛳,我们这里叫嗦螺,emmm,那个口感,一言难尽😂很多人趋之若鹜,可...
2018-08-12
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#晚餐•2018年8月11日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##精益求精,精工细作,方得始终#@青迟的猫 宝宝宝宝,鱼来啦!鱼来啦!今天是野生的黄骨鱼和牛尾巴🎊🎊 家乡的野生鱼绝对秒杀帝都的各种养殖鱼啊,肉质紧实细嫩,没有一丁点儿的土腥...
2018-08-11
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#晚餐•2018年8月8日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##精益求精,精工细作,方得始终#昨天粑粑买到了难得一见的真·野生黄鳝,用清水养了一天,今天我们仨通力合作,把这一斤鳝鱼收拾利落了(寄几动手收拾黄鳝真的要提前做心理建设啊,又滑又粘...
2018-08-08
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#晚餐•2018年8月7日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##精益求精,精工细作,方得始终#带着粑粑麻麻看延禧攻略,居然耽误了上传作品的时间,我也居然会有追于妈剧的日子,哈哈哈哈哈哈哈嗝 上午的韭菜花,被妈妈和三副鸭胗子炒在了一起,巨!...
2018-08-07
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#晚餐•2018年8月1日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##精益求精,精工细作,方得始终#香菇玉米猪肉馅儿,猪肉依旧用的红山草猪的梅花肉,长达12个月的生长期,不喂饲料没有激素,肉香浓郁,筋道弹牙,入馅儿绝对一流 准备给大宝同学囤军粮...
2018-08-01
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#晚餐•2018年7月10日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##精益求精,精工细作,方得始终#大夏天,来刷刷寄几的菜谱,做道下饭菜 这次再做这道菜,又有了新的改良,增加了甜玉米豆儿,香菇也从五六朵增加到了十二朵,香气和甜味都更加的突出,...
2018-07-10
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#晚餐•2018年7月9日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##精益求精,精工细作,方得始终#和新烤箱的磨合之路还需要一段时间啊 泳哥的方子真心肥肠靠谱,用酸奶和的面团简直无敌暄软,而且很省酵母,发酵程度也很好控制,已经是第二次用大神的方...
2018-07-09
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#晚餐•2018年7月3日##但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前##精益求精,精工细作,方得始终#传说中的顺德传统“九大簋”,太霸气了有木有! 真正的精工细作,必须提前一天预定,好多菜都要头天准备和制作,工艺很古早,味道很正点,在帝都,真的算...
2018-07-03
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