#「厨房实验」#

6寸戚风蛋糕（2蛋） 

庆祝某菇的生日&我的第一发生日蛋糕圆满成功 #晚餐•2018年6月6日##「厨房实验」#

吃饭不喝汤会死星人 （海外,美国 ）

鲜奶油草莓冰淇淋蛋糕 

草莓芝士直接抹在两层蛋糕之间了 #晚餐•2018年6月6日##「厨房实验」#

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午餐•2018年2月4日 

铸铁锅烤箱版粉蒸牛肉 红薯牛肉在碗里码好，放入铸铁锅，锅里注入开水盖上盖子放进烤箱，450F 一个半小时左右，牛肉软糯化渣。 #午餐•2018年2月4日##「厨房实验」##只吃想吃的#

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狮子头 

没加胡萝卜，没有油炸，味道很棒 #晚餐•2018年2月3日##「厨房实验」##只吃想吃的#

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最好吃的扬州狮子头 

狮子头第一刷，酱汁用了鸡高汤、日式昆布酱油和海鲜酱油，起锅的时候勾芡浇汁 #晚餐•2018年2月3日##「厨房实验」##只吃想吃的#

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【曼食慢语】 脆皮北京烤鸭 

亲手剪断鸭脖大概是本人干过的最残暴的事 #午餐•2018年2月1日##只吃想吃的##「厨房实验」#

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牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖 

杏仁花生海盐牛轧糖，杏仁片的脆和牛轧糖的黏牙感完美平衡。一点点椰子油、一点点海盐、棉花糖、奶粉和PB2花生粉做的糖胚无敌香，搅入杏仁片放凉到半软半硬的时候吃最棒。图二原料。 #晚餐•2017年11月5日##「厨房实验」##只吃想吃的#

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万圣节南瓜派(Pumpkin Pie For Halloween） 

旧图应个景🎃😈 #晚餐•2017年10月28日##「厨房实验」#

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酸辣鸡杂粉 

一碗下肚，通体舒畅 。没有豇豆用酸菜代替了，留点汤汁煮肥牛嫩豆腐也很棒。 #晚餐•2017年10月16日##只吃想吃的##「厨房实验」#

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午餐•2017年10月11日 

用烤猪肋排测评了一下中式美式日式的酱，in my humble opinion, 竟然是美式烤肉酱最搭。不过美式的是用Ina Garten的方子自制的，有偏心的嫌疑。 #午餐•2017年10月11日##只吃想吃的##「厨房实验」# 整...

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【曼食慢语】 蒜香蘑菇 

新鲜parsley用完了，还好最近喜欢葱 下厨房什么时候可以出个宵夜的tag #早餐•2017年10月8日##只吃想吃的##「厨房实验」#

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梅子酱慢烤里脊 

继铸铁锅白斩鸡之后又一个接近满分的懒人菜谱。做了两次，一次用的原作者推荐的apricot 果酱，一次用的最爱的吉祥牌苏梅酱，后者完胜。 #午餐•2017年10月5日##只吃想吃的##「厨房实验」#

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花生牛轧糖（棉花糖版) 

念叨了好几天的牛轧糖，配黑咖啡堪称写paper的绝佳伴侣。 只要一小份（急着吃）直接用微波炉做了，棉花糖和黄油一起低火/解冻档几分钟化开搅匀，加奶粉搅匀，加熟花生搅一搅，按进锡箔纸里整形，冻一会儿撕开锡箔纸切块。#只吃想吃的# #早餐•2...

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加勒比式红烩牛尾 

啤酒味压不下去，还是喜欢用红酒炖的。 #晚餐•2017年9月21日##Eat real food##「厨房实验」#

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零失败Dutch baby 

cherry almond Dutch baby，如果负责去核的“助理”不偷吃，cherry部分还会再多点。。。 #晚餐•2017年7月5日##「厨房实验」#

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铸铁锅版白斩鸡 

半夜三更一根油汪汪的鸡大腿，体重不过百真得回家谢谢妈。鸡肉非常鲜嫩多汁，还可以一鸡n吃，一半直接啃一半做藤椒鸡/口水鸡/拌鸡丝/鸡丝凉面等等等等。目测会成为开学后的便当常客，近期最喜欢的菜谱之一。 #晚餐•2017年6月26日##Eat r...

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鲜掉眉毛的蟹黄面 

蟹黄虾籽面，烫了一点kale。 图二的五木中华面，中国城超市能买到的碱面替代品，少煮两分钟比较筋道。 #早餐•2017年6月26日##Eat real food##「厨房实验」#

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东坡肉 

五星好评的烤箱东坡肉，用吐司模具做容器高度大小刚刚好，不需要太多料汁就能淹没肉块。三小时已经完全入味上色，要入口即化的口感大概确实需要5小时，不用看火太省心了。 #晚餐•2017年6月25日##「厨房实验」##Eat real food#

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