救命,大伙儿快来帮帮我😭好失败的古早蛋糕。。。主要有三个问题:1.底部一层厚厚的皮(隔水烤且活底外包了一层锡纸了);2.漏底了,如图5;3.只有中间有爬升(且感觉爬得不高),四周基本没有。只是用椰子水替换了牛奶,其他都是按照方子来的,到底为...
07-28
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我以为要失败了,毕竟蛋白打发过度了,很难搅匀,没想到成品不错,轻轻一震,芝士片还是下沉了。糖下了38克,150度,65分钟,后面表面上色后盖了锡纸,真的是DuangDuang软 #古早蛋糕# #下午茶•2024年5月15日#
05-15
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以为古早蛋糕很简单,结果给我一种挫败感。可以说我做了个糕也可以说我做了个饼,吃起来还真的有点噎,下次换个方子试试🥲 #古早蛋糕# #古早蛋糕#
04-11
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