#早餐•2017年12月27日##甜 点 呀!##我的烘培之路~#好吃 圣诞节刚过,这个还是圣诞主题的蛋糕,圣诞树,裸蛋糕 真的用猕猴桃做了个圣诞树,图一的扁了而已! 可可蛋糕四厘米高,没有满模很结实,没有塌腰什么的,组织还不错 温度不高但...
2017-12-27
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#晚餐•2017年12月25日##甜 点 呀!##我的烘培之路~#抹茶蛋白糖! 超好吃! 这次很成功,做出来一点都不粘,不软,很酥脆,样子花纹也很好! 颜色偏淡应该是抹茶粉自己的原因(而且已经过期四个月了~),下次也可以再调低一点点温度,我...
2017-12-25
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#晚餐•2017年12月15日##烤##甜 点 呀!#好吃! 酸酸甜甜的味道比普通苹果浓很多,薄的很脆,厚的软软的有水分口感也很好,总之吃了停不下来真的很好吃 而且一个苹果好少一下就吃完了,我烤箱又不大,配的烤网只有一个不能同时烤两盘,真...
2017-12-15
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#甜 点 呀!##我的烘培之路〜##我的烘培之路~#好吃! 很好吃!下次加量做 上周六做的 家里好多蛋被磕裂了,加上突然想吃泡芙,就来逛下厨房,看到其他方子后 怕了,要好多油,最后找到这个方子就很开心 烫完的面团样子好可爱,不过后来加蛋液时...
2017-12-02
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#晚餐•2017年11月19日##甜 点 呀!##喝喝#好吃 用的红糖 煮糖水温度没弄好,粉下去后面糊比较湿,就重新加热了一段时间,加热后虽然看起来还是稀但用手一揉就成团了。有些干的
2017-11-19
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#晚餐•2017年10月20日##我的烘培之路~##甜 点 呀!#10.20 49 半小时多一点做的蛋糕(但脱模后来又弄好久) 超薄的 两个蛋+20g(大概蜂蜜水各一半)+15g糖+20g面粉 全蛋打发,这次超顺利,打得很快看着很舒服,可惜...
2017-10-20
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#晚餐•2017年10月4日##甜 点 呀!##中式菜!#中秋 奶黄馅儿的(加了椰蓉),一部分饼皮是抹茶味的 用筷子搅不顺,所以用手揉了(一点都不粘)揉完好很多 这些月饼 皮 馅 糕粉,所有部分都是用微波炉做的~ 很方便 虽然所有步骤都挺简...
2017-10-04
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太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶
#晚餐•2017年10月3日##甜 点 呀!#好吃! 简单 用新的雪平锅做的 用刮刀搅拌不行,会结块,最后用蛋抽搅了下,补救回来了 以前做过这种甜品,记得是直接铺椰蓉在模具里,为了少油,健康,我就直接铺椰蓉了,脱模没问题的 啊啊啊电子秤坏了...
2017-10-03
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#早餐•2017年9月23日##我的烘培之路~##甜 点 呀!#材料减半做了五个 我调的温度可能不够高吧,有三个上面没黑色的斑点,于是我又把它们塞回去烤,出来,两个原本黑的变得更黑了,一大块斑点,这里就不传了… 挺好吃的,但蛋挞皮可能买的不...
2017-09-23
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#甜 点 呀!##我的烘培之路~##烤#记得以前做过这个,图片花纹清晰,好挤,就再做了一次 所有材料减半(大概的,比较赶时间所以比较随意) 加了抹茶粉(后面随手加的,看到颜色差不多就停) 蛋黄也加进去了 用了刚到的樱花嘴,好漂亮~ 好挤!真...
2017-09-19
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#早餐•2017年8月12日##我的烘培之路~##甜 点 呀!#抹茶味的,10g 好吃 视频做的很好很详细 但是不知道为啥超难挤,不知道我哪做错了,可能粉放多黄油放少了?终于体验了次曲奇挤不动,用的布裱花袋,挤得袋子泛绿,满手油,超费劲 一...
2017-08-12
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#晚餐•2017年8月8日##甜 点 呀!#蛋白糖 白的!! 主要是妹妹做的,我负责切拌和温度 我从没做出过这么白的呀,为了这次能白我也是在烤箱前盯了好久,一直调调调,好像是设定90°实际就100° 到时间出来发现是软的就再烤了会儿(几...
2017-08-08
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#午餐•2017年8月8日##甜 点 呀!##夏天吃点啥ノノ ☆~#好吃 第三次做 第一次用酸奶机,好方便 做酸奶时加了两勺糖 一共四个小芒果,有一部分加到酸奶里了,而酸奶只用了一半 昨天晚上放冰箱的,所以没搅拌,早上已来不及了,很多冰渣,...
2017-08-08
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#早餐•2017年8月8日##我的烘培之路~##甜 点 呀!#抹茶味的 第一次做出这么好看的花纹~ 这一长条是吃着吃着它们自己粘一起成这样的 哈哈好神奇
2017-08-08
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#早餐•2017年8月8日##甜 点 呀!##我的烘培之路~#昨天和妹做了两次蛋白糖,因为做冰淇淋剩了俩,这是两次对比…… 第一份原味第二份抹茶,都很好吃 第一份花纹不清晰颜色还深了,不是漂亮的白色,和以前的情况差不多(没头的是放袋子里尖...
2017-08-08
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