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by梅子超风
自制转化糖浆
#自制转化糖浆# 糖1000克 水450克 柠檬3个
09-11
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转化糖浆(月饼专用)
#自制转化糖浆# 113.5度用时100分钟,非常棒的方子 ,谢谢方主老师!
2022-09-05
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自制转化糖浆(广式月饼专用)
白砂糖250g,水125g,柠檬汁25g,最终一瓶的转化糖浆 #自制转化糖浆##自制转化糖浆#
2021-11-21
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#自制转化糖浆#
2020-09-25
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彩虹🌈冰皮月饼
#自制转化糖浆# 还是稳定了的转化糖浆比新熬的好啊!看这线和颜色,漂亮呢! 最后两图是新熬的转化糖浆,有点太稠了🙈……
2020-09-24
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转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料
第一次做转化糖浆,口味甜中带点微酸。装进瓶子里后发现有很多小气泡,不知道算不算是成功。谢谢作者分享的方子,无添加,健康。
2019-12-31
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楼主,这个方子太好了!一次成功!按照柃檬汁的重量计算水和白糖很好,不会浪费柃檬汁
2019-09-06
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自制广式月饼用转化糖浆(附黑糖转化糖浆的做法)
2019-09-05
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我熬了一个多小时才有一点粘稠感,关火晾凉就是跟蜂蜜一个质地了,方子很好啊,新手第一次搞,不要太成功!✌️#转化糖浆##自制转化糖浆#
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转化糖浆
#中秋# 自制的转化糖浆颜色好好看哦
2019-09-02
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#中式燕麦双层堡#前段时间熬的糖浆用完了,今天又熬了几锅,一直站在锅旁边守着,站得腰都累了😀 ,这么多转化糖浆,包到明年去了😂
2019-09-01
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1:4:8柠檬汁:水:白糖,严格按照标准执行😃效果图不错吧
2019-08-29
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2019-08-23
晚餐•2019年8月21日
#晚餐•2019年8月21日# 😊😊😊自制转化糖浆月饼
2019-08-21
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黑糖浆和普通糖浆状态的对比…
2019-08-19
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广式月饼专题课程(含5款减糖版馅料制作)
初次学习广式月饼,家里本来就有一小瓶市售的太古转化糖浆,小试牛刀了一下,发现自己做的转化糖浆比外面卖的转化糖浆做出的月饼好吃太多,没那么甜,我的转化糖浆放了快20天才开始使用,做出来的成果我还是挺满意的,感谢任老师,在这里提前祝任老师中秋佳...
2019-08-18
月饼闹中秋之转化糖浆
昨晚熬好的,颜色好漂亮,酸甜酸甜的,感觉不错,下午准备做月饼
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