#包子 !包子 !包子!# #宵夜•2024年12月4日# 肉包~~~我也是“出息”了,包子都不会包,直接整出汤汁了🤣因为肉是350克,调馅的时候调料量用了70%的比例,吃吃味道不错,但估计80%的比例会还要好吃。手残党不会擀皮,一斤面粉,...
18天前
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包包子!!前后包子对比!!! 这岂不是上岸啦嘛!!哈哈哈 有没有和我一样的姐妹,包的包子,发的也不好,蒸的也不好,屡战屡败,屡败屡战的!!!总结经验!!再接再厉!!这不就好起来了嘛!!!#包子 !包子 !包子!# #早餐•2024年11...
11-18
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#包子 !包子 !包子!# 发面时里面加了白糖、芝麻、发酵粉,视觉效果还不错,这次做了土豆泥加香肠的馅,味道没有豆腐的好吃😋 土豆泥🥔电饼铛双面煎一下还是挺好吃的
11-12
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#晚餐•2024年11月11日# #包子 !包子 !包子!#菜就多练,而我属于越练越退步的那种🤣☹️😫一斤面粉➕280克水都嫌面团干,不知道怎么回事……用的新良发酵面粉,没有放酵母。厨师机揉面十分钟的样子,再手揉了一小会……
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1kg的中筋雪花粉,750g肉馅,300g葱,肉馅少了,下次肉可以加到900-1000g。有甜面酱老抽可以减半,否则出来黑乎乎,盐不需要额外放了,生姜可以多一倍。很好的方,孩子很喜欢,味道好吃!多的面做了花卷#包子 !包子 !包子!# #小...
11-08
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酱肉包子 #包子 !包子 !包子!##酱肉包# Step: 1.准备姜葱水,姜切片,葱切粒,猪肉洗净切碎备用 2.肉碎放4勺生抽,2勺老抽,1勺蚝油, 适量盐,糖,白胡椒粉和五香粉,分两次倒入葱姜水,搅拌均匀,放入适量食用油锁住水份。 ...
11-05
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材料:1斤面粉,半斤水,20克猪油,5克酵母,35克白糖 步骤:1、用100克温水融白糖后 2、水温降下来到用手摸温温就放酵母下去,酵母发起来就倒到面粉里和面 3、剩下的水克数和其他材料全部一起加进去和面,面团揉光滑后静放发酵 4、面团发酵...
10-26
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