特别忙,来不及做什么,老家寄来的线面,特别好吃,用三鲜砂锅作汤底,线面稍微一烫就捞出放入砂锅,线面立刻就会吸收汤汁,很软很好吃 #晚餐•2018年6月7日##rabbitbake studio#
2018-06-07
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以前从来不炸东西,一是不敢再来觉得油腻,后来看了一个纪录片,解释当油温达到要求后,迅速的炸制其实并不会让食物油腻也不会造成营养流失,油只是一种“能”;作菠萝咕咾肉,肉快速炸两遍,这样才会外酥里嫩,最后裹上茄汁就好了,生菜开水烫一下,蒜蓉炸成...
2018-06-06
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红烧肉,喜欢带皮的,时间有点赶,用staub能缩短一半时间,配料只用姜,用心在于前期的翻炒上了糖色就立刻加开水加盖炖,staub几乎没有蒸汽歪斜我,全部内部循环;菌菇🍄豆腐汤,菌菇都煸香,起锅时加小半勺米醋,很提鲜 #晚餐•2018年6月5...
2018-06-05
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三样素菜,有辣有蚝油有香醋,就能有那么一点不一样,适合夏天吹着电风扇晃个脚看个动画片,吧唧吧唧吃光一盆 #晚餐•2018年6月4日##rabbitbake studio#
2018-06-04
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卖场新到的毛豆,嫩绿嫩绿的,就站那一个个挑,找圆鼓鼓的饱满的,三粒连着的就感觉很爽,和芋艿蘑菇一起炒炖,我有自己的做法,蘑菇先要双面煎黄撒一点点盐,然后再用蚝油少许糖和小米辣煸炒一小下就好,最后一起炖,蘑菇到最后收汁的时候再倒入一起收汁;以...
2018-06-04
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工作项特别多,明天是儿童节,现在不管是什么节,貌似都是同一批人在过啊,并不存在只有儿童在过节,所以,首先是制作间爆单,不止我的客户要订,很多店铺拿货的也都挤在这天,我一个人真是可以当10个师傅在用了;然后就是新品要上架,要拍照,要写文案,这...
2018-05-31
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下午有工作要忙,所以买了茄子来烤了吃,再炖个汤,不用开火就可以美美地吃晚饭,不要再说因为忙就可以叫外卖啦 #晚餐•2018年5月30日##rabbitbake studio#
2018-05-30
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特别好吃的小番茄,空口尝了一个就鲜得很,用冰糖腌起来冰镇着吃,冰箱里还有三文鱼片,和韭菜花一起炒意大利面,走个亚系风格,荷兰豆炒香肠做配菜,柠檬养乐多是最近的最爱 #晚餐•2018年5月29日##rabbitbake studio#
2018-05-29
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卖场里上架了油桃,数量多,所以半个卖场都充满这个水果的香气,很夏天,忍不住要买梅酒,泡上油桃片苏打水,超级解暑;胡萝卜玉米炖汤,会甜的,蔬菜的香气会把肉腥掩盖的很好,喝起来很清爽 #晚餐•2018年5月28日##rabbitbake stu...
2018-05-28
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出去觅食的结果就是身体负担过重,第二天必须清淡对待才能缓冲回来,晚上喝点稀饭,不够饱会有绿豆汤和甜瓜,并且,还是忍不住腌了一锅鸡爪爪 #晚餐•2018年5月27日##rabbitbake studio#
2018-05-27
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老公过生日,但给自己买了个锅,做人要厚道一点,今天带他出去觅食,顺便想想做个啥给它开光 #rabbitbake studio##餐具#
2018-05-26
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俩菜里今天都没有放盐,虾的咸味生抽给的,豆腐的咸味是剁椒里的;用剁椒做豆腐炒鸡快手和鲜美,剁椒本身就有独特的滋味,和豆腐肉末混合后,解腻,并生出独有的鲜 甜 香 #晚餐•2018年5月25日##rabbitbake studio#
2018-05-25
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柠檬香草什么的用了卤鸡脚的;不做麻婆豆腐,有点太重口了,做个稍微清爽点的版本,剁椒肉末豆腐;油爆虾一个;晚饭之后,可以啃鸡脚看综艺,再加个绿豆米仁甜汤 #晚餐•2018年5月25日##rabbitbake studio#
2018-05-25
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