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by默颜_1qsk
戚风蛋糕
#晚餐•2025年1月16日# #吾爱蛋糕君# 10寸的量烤了1个8寸和7寸 明天准备做奶油蛋糕
5天前
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6寸草莓慕斯蛋糕
#下午茶•2025年1月5日# #吾爱蛋糕君# 切块照 美美的
16天前
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#下午茶•2025年1月5日# #吾爱蛋糕君# 只有200毫升奶油 吉利丁片忘记减量了 第一片蛋糕在冷冻的10分钟 慕斯液室温下竟然凝稠了 不确定的情况下直接倒 可知表面有多丑 于是火速用勺子刮出来 隔着温水软化恢复到流动状态 成品...
吾爱蛋糕君
#吾爱蛋糕君# 元旦那天，娃们说要吃蛋糕 其实我材料什么都有，就是不爱做 于是找做私房的邻居买了两块给解馋😃
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纸杯戚风蛋糕
#宵夜•2024年12月30日# #吾爱蛋糕君#
22天前
#宵夜•2024年12月30日# #吾爱蛋糕君# 2倍的量 5个鸡蛋(中小) 糖70克 油50克 牛奶55克
香葱肉松蛋糕卷
#宵夜•2024年12月16日# #吾爱蛋糕君# 蛋白打过了 蛋糕表面妥妥地裂开
2024-12-16
宵夜•2024年12月16日
#宵夜•2024年12月16日# #吾爱蛋糕君# 原味松饼
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#吾爱蛋糕君# 外食 抹茶舒芙蕾
2024-11-11
经典戚风——拜拜蛋糕（中空、圆模均可）
#晚餐•2024年10月7日# #吾爱蛋糕君# 1个中空+1个6寸圆模 90克糖，140克面粉，10克抹茶粉 前后温度170, 155烤40分钟
2024-10-07
榴莲千层（超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و
#早餐•2024年6月19日# #吾爱蛋糕君#
2024-06-19
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#吾爱蛋糕君# #早餐•2024年6月19日# 抹奶油榴莲一定要从两边到中间！ 发现两边奶油量薄了，吃起来不过瘾
#晚餐•2024年6月4日# #吾爱蛋糕君# 5个蛋，95克面粉+7克抹茶粉(宇治箬竹) 上管170度我的烤箱温度偏高，顶部有些焦，后面调到150度。 切块手按不回弹，可以多烤5分钟
2024-06-04
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#吾爱蛋糕君#
2024-05-14
轻乳酪蛋糕（结合多位大师的方子）
#吾爱蛋糕君# #早餐•2024年5月10日# 1.5倍用方盆烤的，75分钟 还是得活底模具烤厚实
2024-05-10
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#早餐•2024年4月22日# #吾爱蛋糕君#
2024-04-22
#吾爱蛋糕君# #晚餐•2023年10月17日# 抹茶舒芙蕾
2023-10-17
2023-02-21
默颜_1qsk
