#蛋糕の故事#

蛋糕の故事 

#蛋糕の故事##晚餐•2017年12月6日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤） 

好久没做蛋糕了，给这个周末来点小新意吧。蛋糕上面的花是家里院子里种的小雏菊，剪下几个来装饰一下，给忙碌的生活带来一些安慰。#蛋糕の故事##晚餐•2017年11月3日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤） 

免烤的蛋糕做起来确实简单。同时消耗掉马上过期的马斯卡彭。#蛋糕の故事# #晚餐•2017年11月3日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

2017年09月17日 

第二张图片是早餐的真实记录。蛋糕旁边的两个球一个是奶油花，一个是冰激凌。#蛋糕の故事# #晚餐•2017年9月17日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

2017年09月17日 

这个慕斯的做法比较简单。周末做了几个小小的蛋糕给家人吃。#蛋糕の故事# #晚餐•2017年9月17日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

入口即化的棉花轻乳酪 

抹茶轻乳酪斑马纹蛋糕#蛋糕の故事##晚餐•2017年8月27日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

入口即化的棉花轻乳酪 

用这个轻乳酪配方做了抹茶斑马纹蛋糕。与原配方不同的地方是，蛋白增加十克细砂糖，蛋黄糊增加二十克细砂糖，这是因为抹茶有点淡淡的茶苦味，需要加糖来改善。抹茶的牌子是五十铃，用量是1tbsp，需要提前加热水(1-2tbsp)充分溶解至细腻。模具是...

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2 

用这个配方做了一个８寸的蛋糕。和配方稍有不同的是增加了一些巧克力的比例，让可可的口感更浓烈些。最后把事先做好的复古花纹的巧克力币简单装饰了蛋糕的表面。 抱歉大家，今天图片传太多了。 #蛋糕の故事##早餐•2017年8月15日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2 

#蛋糕の故事# #早餐•2017年8月15日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

蛋糕の故事 

这是淘宝买到的复古印章。冰冻后，再放到约５０度左右融化的黑巧克力上，就可以做出漂亮的复古花纹的巧克力币。我打算用来装饰蛋糕。 #蛋糕の故事# #早餐•2017年8月15日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

舒芙蕾乳酪蛋糕 

#晚餐•2017年8月12日##蛋糕の故事#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

舒芙蕾乳酪蛋糕 

#晚餐•2017年8月12日##蛋糕の故事#为周末做的蛋糕 刚开始参考的是开司米小姐收录的方子，配方描述的步骤不是很清楚，对奶酪和黄油以及蛋黄淀粉的搅拌程度有些困惑。然后查看到这个配方里的步骤图就一切了然了。从图片可以看出来，黄油奶酪...

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

蛋糕の故事 

斑马纹磅蛋糕 这是用磅蛋糕的配方制作的斑马纹蛋糕。(好喜欢磅的口感啊！)虽然增加了液体部分的量，但是蛋糊还是有点偏干。一层层蛋糊浇上去后，要不停地轻磕模具才能使双色蛋糊逐渐延展开来。第三张的步骤图能看出来蛋糊真的好像💩一样坚挺地矗立在...

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

蛋糕の故事 

海绵千层蛋糕 这个蛋糕的造型复制了一个法国焙友博客的做法。蛋糕坯是海绵，先烘烤固定一层蛋糊后，再淋上下一层蛋糕糊继续烤就可以做出这种千层的效果。我大概一共分了十层来烤。 后面的几张图片是制作过程的记录。做好的蛋糕刷了糖水和意式奶...

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

2017年07月12日 

从淘宝买的铜模块，加热后熨烫在蛋糕上，让简单的杯子蛋糕多了一点风格和新意。 #蛋糕の故事##晚餐•2017年7月12日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

【核桃仁布朗尼】美国人的“国民点心” 

核桃布朗尼 #蛋糕の故事##晚餐•2017年7月16日#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

2017年07月12日 

按照原方一共做了8个杯子蛋糕。蛋糊装的比较满，导致烘烤的时候蛋糕要几乎冒尖出来。最后的步骤，微波炉加热牛奶和黄油后，除了混合可可粉，另外增加了20g切碎的70%黑巧搅拌均匀，然后加入蛋糊中。品尝起来，口感更湿润些。 #蛋糕の故事##晚...

椰岛夕阳 （海外,其他 ）

【小嶋rumi】经典海绵蛋糕 

减糖的海绵杯子蛋糕。铜印章的烙印让简单的杯子蛋糕多了一些风格 #早餐•2017年7月7日##蛋糕の故事#

椰岛夕阳 （海外,其他 ）