蛋糕是给特别的人在特别的日子做的,每一个蛋糕都有一个故事。
--椰岛夕阳的周末蛋糕
曾经有一段时间很是湿迷恋法式甜点的奢华,但是每次做完后的各种洗刷收拾,慢慢让人失去耐心。马修算是最后收心之作。#晚餐•2017年6月14日##蛋糕の故事#
2017-06-14
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自从买了熊谷裕子的《不失败完美质感巧克力》这本书以后,就动心自己动手在家品尝到精致美味的法式甜点。看了几遍书,又去Youtube找到相应的视频学习,就开始按部就班尝试制作。这些看似高大上的法式甜点,其实没想象中那么难,在家完全可以做出来。不...
2017-06-13
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以前做的蛋糕重新传上来,抱歉大家。fraisier是很经典的法式蛋糕,冷藏后的口味很惊艳。其实即便小白也能做好,只是步骤繁琐些,需要些耐心。#早餐•2017年6月12日##蛋糕の故事#
2017-06-12
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因为女仆无意中的失误,反而诞生了一款美味的蛋糕。歪打正着!这就是澳洲著名的lamington蛋糕的由来。#蛋糕の故事# #晚餐•2017年5月23日#
2017-05-23
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好久没做海绵蛋糕了,今天特地拿来练习。蛋糕坯是经典的小岛全蛋海绵。搅拌蛋糊、面粉和牛奶黄油的时候,只用硅胶铲,并减少搅拌的次数,控制消泡的程度,烘烤的成品体积也比较满意。夹馅是打发的淡奶油。抹面不太好,淋面用了白巧克力甘纳许。#蛋糕の故事#...
2017-12-06
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