#在腐国也要好好吃饭呐#

Ricotta之吻 Baci di Ricotta 

超市一盒ricotta就250g…全用了😂加了两个蛋黄（嗯其实是做的很难吃的蛋黄酱…）两个全蛋，40g面粉40g杏仁粉…没想到炸的时候面糊太稀，不好翻面，形状不好看，颜色也不够均匀好看…用厨房纸垫了几次都好油😂成品配糖果然很美味！还配了番茄...

一个好蛋 （海外,其他 ）

软滑版美式炒蛋 Creamy Scrambled Eggs（转自「企鹅吃喝指南」） 

自己先交作业。不够黄还是鸡蛋自己的原因吧哈哈哈哈。 #keto##在腐国也要好好吃饭呐##吃了再减#

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【椰汁桂花糕】 

乱入一波。椰汁可可糕。不在国内没买糖桂花用现成的材料做了可可椰汁糕。椰浆层用量减半，可可层用了10g可可粉，巧克力42g。因为巧克力比较甜，就只在 椰浆层加了糖，分别用了约6.5g吉利丁粉。椰浆层还放了椰蓉🤣。我比较懒，一层倒下去，直接放冷...

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糯米蒸排骨 

700g的排骨400g的糯米感觉糯米有点多…然后不在国内就买了胡萝卜打底 还用上了锡箔纸。泡了12h糯米和腌排骨（只是过夜腌制没怎么翻动罢了😂）。电饭煲蒸了快两个小时，面上还是有糯米没熟透…很好吃，很香。小伙伴居然也说吃出了粽叶味道哈哈哈哈...

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羽衣甘蓝焖面（curly kale） 

这次蘑菇胡萝卜豆角木耳焖面～好吃！但是热量惊人哈哈哈哈哈 #早餐•2018年5月2日##吃了再减##在腐国也要好好吃饭呐#

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羽衣甘蓝焖面（curly kale） 

不知为啥就是对这个菜谱颇有好感…可能都是留学狗吧哈哈哈哈…写论文偷懒忙里偷闲做了一。大。份。宵。夜。豆角胡萝卜粒蘑菇片洋葱焖意面。感觉用意面做焖面好合适啊，不会坨。洋葱是把其余菜和调料炒好、放好面之后倒进去焖的，因为不喜欢特别特别软的洋葱…...

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客家糯米酿豆腐 

简单 好吃～ 蘸着蘸料根本停不下来！ #午餐•2018年4月17日##吃了再减##在腐国也要好好吃饭呐#

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玉子虾仁 

没有豌豆，用了玉米，胡萝卜打底。很简单又好看～下次用豌豆 #午餐•2018年4月17日##吃了再减##在腐国也要好好吃饭呐#

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提拉米苏（意大利米兰厨师教的正宗版，不用烤箱） Italian Tiramsu (original Milan recipe,  

第二次做。这个菜谱看起来简单明了高端大气权威！但是有一个最致命的地方，没有分三次加糖打发蛋白，导致成品液体部分体积不够。推荐大家用另一个更接地气的菜谱成品会更好 #吃了再减##在腐国也要好好吃饭呐#

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咖啡双层冻芝士蛋糕 

稍作了一点改动：70g奥利奥饼干碎+25g黄油=饼底，用了200g马斯卡彭奶酪（mascarpone，做提拉米苏那种）代替了酸奶和部分吉利丁，用了150g淡奶油（因为材料不够…而且之前做提拉米苏发现只用mascarpone凝固性很好，而加了...

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香蕉蒸蛋糕 

差不多做了双倍，减了糖。点缀了瓜子和椰蓉～可能由于香蕉和鸡蛋的品种，实物颜色没那么黄灿灿～另外一拿出锅冷一会儿就塌下去了🤣 #午餐•2018年4月17日##吃了再减##在腐国也要好好吃饭呐#

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【番茄鱼】 

番茄三文鱼哈哈哈哈。买的鱼片没有鱼骨。腌了一下鱼肉，炒了ketchup和chopped tomato with juice（就是这么懒），加水煮开了下鱼片～最后加了葱芝麻还有香菜哈哈哈哈哈哈。感觉这汤下面条也不错 #在腐国也要好好吃饭呐##...

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牛奶香蕉饼 

简单，好吃。可以裹上喜欢的酱～很松软。 #在腐国也要好好吃饭呐##吃了再减#

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羽衣甘蓝焖面（curly kale） 

羽衣甘蓝豆角木耳蘑菇焖（意）面。好吃啊！生抽：老抽：蚝油比例2:1:2（口味可能略清淡）。留学狗新菜式～本来想留着吃两顿结果…太好吃了没忍住…_(:з」∠)_意面需要像平时一样水开后煮10-12分钟，捞起来过冷水再准备其他菜～ #午餐•20...

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腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘 

本来想清明节做绿色的（假装青团）结果忘加抹茶粉哈哈哈…做了紫薯馅（裹椰蓉）和红豆沙馅（裹糕粉），奥利奥馅下次再做！糕粉炒了30g也剩好多，皮的糖减了5g。这个菜谱很棒因为不用特意买太白粉啊雪媚娘粉啊这样，微波炉高火，熟了皮，放冰箱略久但包起...

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*抹茶布丁* 

巨简单的甜品。第一次做放吉利丁放少了没有凝固（因为之前做慕斯放多了粉的阴影…），第二次放足了量，在冰箱冻了一晚，口感细腻嫩滑。减了5g糖，多了5g抹茶粉，没那么甜很喜欢。缀了椰蓉、自制红豆泥和一些frozen的berries 喜欢～ #在腐...

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三色牛奶小方 

好吃！可可和抹茶（都苦苦的）加倍分量，可可粉抹茶粉双倍，糖1.5倍，还是觉得太甜惹，下次再减糖。另外下次想试试原味用椰奶代替牛奶会不会椰香更浓。反正这次照菜谱1原味、2可可、2抹茶配150g椰蓉是不够的…可能要200g比较够。另外可可味熬得...

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酸奶冻芝士蛋糕【曼食慢语】 

掌握不好吉利丁粉的量，又做成了冰激凌口感…冻太硬把我的刀柄都掰断了哈哈哈尴尬…就当冰淇淋蛋糕吃咯～ps打发奶油一定记得加糖啊啊啊啊啊啊啊 #吃了再减##在腐国也要好好吃饭呐#

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