取墨·X·三源·摄 联合出品 情人节的雨天, 拥挤的商场, 不如来份高水准的家宴, -子持甘蓝配培根火腿 -红龙虾佐小鲍鱼 -法国生蚝 #小霸王和张大叔的二三事#
2019-02-14
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慢烤番茄真的是极品, 出汁口感堪比商超里售卖的任何一款酱料。 藜米是最近新宠,小小的非常有韧劲。 自调的油醋汁摈弃了大众的橄榄油, 剑走偏分,改用芝麻油调和, 比之橄榄油愈发香气四溢。 小青柠走一波,溅洒的汁水让时蔬与肉类 融合升华成一盘的...
2018-12-13
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“云雀”过后,暑气复盛。 昨晚就入手浸泡的红豆、薏米、银耳, 清晨取出略微净洗即置于灶台炖煮。 难得在杭度过短暂周末, 却也是别致清雅。 #平常日子里的小滋味##小霸王和张大叔的二三事#
2018-08-04
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#小霸王和张大叔的二三事# 我们称之为“家”的地方一定是我们无比眷恋的所在。夏至时节,遇上村口摆摊的奶奶,递来一把山上采的紫苏,回家捏成想要的饭团形状。沏一壶熟普,嚼一口紫苏,祛阴邪、润脾胃。 #午餐•2018年6月21日##平常...
2018-06-21
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香煎和牛、洋葱汤配面包片。 休息日的brunch也不能马虎。 这日子是过的飞快,除了年龄还收获了什么? #午餐•2018年6月16日##小霸王和张大叔的二三事##平常日子里的小滋味#
2018-06-16
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#小霸王和张大叔的二三事# 纯伏特加和百香果柠檬起泡酒到底谁更配小龙虾,喝过才知道。反正今晚就是"激战"。 #小霸王和张大叔的二三事##平常日子里的小滋味##夜宵#
2018-06-14
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#小霸王和张大叔的二三事# 筒骨煲里面放入了很多食材:滑子菇、自家采的野山笋、厚千张。湖北的藕带早上打捞,晚上就上了餐桌,和红椒凑一起就是一碗荷塘小炒。枸杞叶虽味苦却实为解热良品,十谷米饭是昨晚就泡发的,很糯很香。荔枝气泡酒的确口感清新。...
2018-06-03
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#小霸王和张大叔的二三事# 回家后第一顿自制早餐,番茄洋葱汤配上日式溏心蛋,佐以炒扁豆和水煮芦笋,缓解工作日带来的疲乏。渐渐感觉自身知识储备量与能力不足,还得加把劲儿啊。 #早餐•2018年5月29日##平常日子里的小滋味##小霸...
2018-05-29
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#小霸王和张大叔的二三事# 噹噹,好久没做拌饭了。盒马三文鱼真的实惠又美味,整块挪威三文鱼不仅做了三文鱼牛油果拌饭,还可以来份三文鱼厚切犒劳即将归家的老张。这个老张每次挑的芦笋都又粗又大,光老根就要花时间处理一番,好在最后清新脆口,也不枉...
2018-05-20
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#平常日子里的小滋味# 全麦包蘸蘑菇汤,过后来盘凉拌洋葱,冰水滤后的洋葱丝,爽口脆心。第一次尝试,没有想象中的冲鼻。 #午餐•2018年5月19日##平常日子里的小滋味##小霸王和张大叔的二三事#
2018-05-19
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#小霸王和张大叔的二三事# 晚饭值得一提的是菌菇煲,猴头菇、虫草花、玉米笋、花菇、猪肚菇、秀珍菇、保龄菇,热油翻炒去除菇类苦味,随后入小砂锅小火炖煮,少许盐和白醋,滋味非凡。香煎柠檬鲑鱼是生啤的绝佳伴侣,举杯畅饮。 #晚餐•201...
2018-05-14
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#小霸王和张大叔的二三事# 外婆告诉我现在是河虾最肥美的时节,早起挑了最新鲜的德清河虾。油淋酱油河虾被老张直夸味美汁鲜。厚蛋烧这次做的很地道很厚实。小区里遇上遛弯儿老爷爷,背后的几字令人深思,健康积极生活态度会让人一直知足幸福。 ...
2018-05-13
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#小霸王和张大叔的二三事# 周末啦,青豆苗还是这么可口,外婆给的橄榄油浇淋在鲜芒和樱桃萝卜上。最后一把芦笋去了老皮和玉米笋、番茄君烧汤下饭哟。 #午餐•2018年5月12日##小霸王和张大叔的二三事##平常日子里的小滋味#
2018-05-12
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